Krabový salát, typicky směs krabového masa, oliv, zeleru, hřebíčků, citrónové šťávy a majonézy - i když se recepty značně liší - považován za homestatický pokrm běžně sloužil jako topping na salátové lůžko nebo vydatné sendvičové náplně. Zatímco poměrně vysoký obsah kalorií a tuku, krabový salát poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny a mnoho vitamínů a minerálů.
Video dne
Základní výživa
A 7. 8-oz. servírování krabového salátu obsahuje 298. 5 kalorií a 16 g tuku. Můžete výrazně snížit tuk v tomto salátu pomocí nízkotučných nebo nemastných odrůd majonézy nebo nahradit majonézu jogurtem bez tuku nebo sníženou tukovou smetanou; beztuková majonéza přidává žádný recept na tuky, zatímco snížená tuková smetana poskytuje 3 g tuku na 2 lžíce. porce. Jedna porce krabího salátu má také 12,6 g sacharidů a 26,2 g bílkovin. Příjem bílkovin z mořských produktů může korelovat s výskytem dny. Účastníci studie - středního věku, čínští muži - vykazovali vyšší riziko dny podle výzkumu zveřejněného v lednu 2011 v časopise "Výživa, metabolismus a kardiovaskulární nemoci". "Je zapotřebí více výzkumu, abychom zjistili, zda se toto zjištění projevuje na jiném pohlaví a etnickém původu.
Vláknina
Krabový salát vám poskytuje přístup k 2 g vlákniny, i když potřebujete 25 až 38 g vlákniny denně, jestliže jíte 2 000 kalorie. Můžete zvýšit příjem vlákniny jíst krabí salát na lůžku salátu. Použití krabového salátu jako sendvičové náplně na celozrnný chléb také zvyšuje spotřebu vláken.
Minerály
Jezte krabový salát a uspokojíte veškerou každodenní potřebu selénu, minerálu, který hraje rozhodující roli při výrobě antioxidantů založených na 2 000 kalorické dietě. Také užíváte 54 až 75% denního doporučeného příjmu zinku, stejně jako 30,8% fosforu, který každý den potřebujete. Kromě toho podává krabový salát až 15% draslíku a 3% hořčíku, které vaše tělo potřebuje.
Vitamíny
Krabový salát je vynikajícím zdrojem vitamínu B-12, který splňuje 500 procent denního doporučeného příjmu. Vitamín B-12 v krabovém salátu udržuje vaše nervy zdravé. Každá porce poskytuje také 25 až 28,5% niacinu a 18,8 až 24,6% vitamínu A, které denně potřebujete. Dostanete také 16 procent doporučené kyseliny listové - přidejte krabicový salát do vaší stravy, pokud jste těhotná, aby vám pomohla podpořit tuto důležitou živinu, která může zabránit některým druhům vrozených vad.
Úvahy o zdraví
Vyhněte se jíst krabí salát, jestliže máte srdeční chorobu nebo hypertenzi - jedna porce má 985. 6 mg sodíku, což je značná část navrhovaného množství pro denní spotřebu.Zdraví lidé mohou konzumovat až 2, 300 mg sodíku denně, ačkoli American Heart Association navrhuje omezit příjem sodíku na 1, 500 mg, zda jsou zdravé nebo mají základní zdravotní stav. Také užíváte 93,7 mg cholesterolu v porci krabího salátu; omezíte spotřebu cholesterolu na 300 mg denně.
