Vysoké hladiny kortizolu působí na zdraví vašeho těla. Je normální, že hladiny kortizolu stoupají v době akutního stresu, ale je abnormální, aby tyto hladiny zůstaly vysoké. Dlouhodobá zvýšená hladina tohoto steroidního hormonu ovlivňuje imunitní funkci, metabolické cesty pro užívání energie a chronické onemocnění. Krevní glukóza je zvláště ovlivněna zvýšenou hladinou kortizolu.
Video dne
Stresující podmínky
Ve stresových situacích je úkolem kortizolu poskytovat glukózu tělu prostřednictvím využití zásob bílkovin. Toto rychlé dodání glukózy připravuje vaše tělo na bojový nebo letový mechanismus. Když je tělo v trvalém stresovém stavu, kortizol neustále získává glukózu. Tento konstantní průtok glukózy vede k vysokým hladinám cukru v krvi.
Další účinek kortizolu
Cortisol získává rychle tělo, které tělo používá ve stresových situacích. Současně kortizol také snižuje účinky inzulínu. Proto jsou nejen hladiny glukózy v krvi vysoké, inzulin není schopen plnit své pravidelné funkce udržování normálních hladin glukózy, podle dnešního dietního lékaře. Pankreas pokračuje v uvolňování inzulínu, ale buňky jsou odolné vůči inzulínu. Pankreasu však nadále vylučuje inzulín v reakci na vysoké hladiny glukózy, což zvyšuje pankreasu.
Odolnost vůči inzulínu, kortizol a obezita
Vzhledem k tomu, že vysoké hladiny kortizolu vedou k rezistenci na inzulín, krevní cukry zůstávají zvýšené. Tento účinek může vést k ještě závažnějším zdravotním problémům, jako je nadváha a obezita. Studie z července 2004 "Hormonální výzkum v pediatrii" hodnotila hladiny kortizolu u obézních dětí s inzulínovou rezistencí. Úrovně kortizolu byly mírně zvýšeny u obézních, inzulínem rezistentních dětí. Se ztrátou hmotnosti se značně snížila kortizolová a inzulínová rezistence. Výzkumníci dospěli k závěru, že existuje určitá souvislost mezi kortizolem, rezistencí na inzulín a obezitou.
Nízká glykemická zátěž
V době vysokých hladin glukózy kvůli vysokým hladinám kortizolu může vhodná strava pomáhat při potlačení nebo snížení hladiny cukru v krvi. Při konzumaci sacharidů je důležité zajistit, aby obsahovaly nízké glykemické zatížení. Nízká glykemická zátěž snižuje účinek sacharidů na hladinu cukru v krvi. Sacharidy s vysokým obsahem rafinovaného cukru a škrobu budou mít obvykle vysokou glykemickou zátěž a celá zrna budou mít nižší glykemickou zátěž. Příklady potravin s nízkou glykemickou zátěží zahrnují syrové jablka, surové hrušky, čočku, ledvinové fazole, žitný chléb a špagety celé pšenice.
