Klinické odborníky na výživu jsou zodpovědné za plánování stravovacích programů pro pacienty v nemocnicích, pečovatelských domech, důchodových společnostech, věznicích a ambulantních zařízeních a poskytování léčebné výživy, vzdělávání a poradenství v souladu se zavedenými postupy a regulační požadavky. Státy mají zvláštní zákony týkající se požadavků na vzdělávání, registraci, certifikaci a licencování k výkonu klinické výživy. Můžete se specializovat na enterální a parenterální výživu, cukrovku, rakovinu, onemocnění ledvin nebo jiné podmínky.
Video dne
Nutriční poradenství
Primární úloha klinického výživového odborníka je poradit pacienty s jejich nutričním zdravím a poradit jim o změnách stravy, které jim pomohou zvládat jejich zdravotní stav. Klinický odborník na výživu je součástí zdravotního týmu a předepisuje lékaře na diagnostický a léčebný protokol předepsaný k určení toho, co je nejvhodnější. Komunikace je klíčová dovednost potřebná k poskytování služeb. Klinickí odborníci na výživu, kteří mohou hovořit více jazyky, zejména španělsky, jsou největší poptávkou mezi zdravotnickými organizacemi v celostátním měřítku.
Doporučení týkající se stravy
Po provedení a vyhodnocení nutričního hodnocení pacienta je klinický výživový odborník schopen identifikovat nutriční problémy a doporučit dietní plán stravy, který se shoduje s lékařským léčebným protokolem. Plán jídelníčku obsahuje množství kalorií z bílkovin, sacharidů a tuků, druhy a množství potravin a velikosti porcí. Klinický odborník na výživu diskutuje o těchto doporučeních s pacientem a lékařem před předepisováním stravy a sdílením plánu s vedoucím stravovacího servisu instituce, která je zodpovědná za přípravu a stravování. Americká dietaryová asociace vyzývá klinické odborníky na výživu, zejména ty, kteří poskytují péči o stárnoucí populaci, aby realizovali individualizovaný plán výživové intervence, který by vyvážil pacientovy touhy po stravovacích preferencích s lékařskými potřebami a zaměřil se na kvalitu života pacienta podle průzkumu registrovaného dietitiana Kathleen Niedert, publikoval v časopise Journal of the American Dietetic Association, v roce 2005.Klinickí odborníci na výživu mohou upravit plán stravy podle toho, jak postupuje pacientova zdraví nebo jestliže některé potraviny mohou zasahovat do jakýchkoli předepsaných léků.Doporučení pro doporučení
Klinický odborník na výživu může také předepisovat doplňky výživy u pacientů, kteří mají nedostatek určité živiny nebo kteří mají přínos k léčbě svého stavu. Klinickí odborníci na výživu se o tom informují s lékařem a lékárníkem, aby určili potenciální nepříznivé interakce s farmakoterapií. Odpověď pacienta na předepsané doplňky je sledována v průběhu léčby.
