Kyselina listová a kyselina listová jsou termíny, které se často používají zaměnitelně. Kyselina listová je syntetická forma folátu, vitamin B, který se přirozeně vyskytuje v některých potravinách. Potřebná pro produkci a růst buněk, folát napomáhá produkci DNA a zabraňuje vzniku některých závažných vrozených vad, včetně spiny bifida. Také hraje roli v prevenci anémie, protože podporuje tvorbu červených krvinek jak u dospělých, tak u dětí. Mnoho potravin, jako jsou obiloviny a pečivo, je obohaceno kyselinou listovou; však se folát vyskytuje přirozeně v citrusových plodech.
Video dne
Příjem folátů
Doporučené pokyny týkající se stravování pro folát se liší podle vašeho věku, pokud jste těhotná nebo kojíte. Kojenci do 6 měsíců věku by měli dostávat přibližně 65 mikrogramů folátu denně, zatímco kojenci 7 až 12 měsíců potřebují asi 80 mikrogramů denně. U dětí ve věku od 1 do 3 let je doporučení 150 mikrogramů denně, zatímco ve věku 4 až 8 je třeba 200 mikrogramů denně a ve věku od 9 do 13 let je třeba 300 mikrogramů denně. Adolescenti ve věku od 14 do 19 let by měli každý den zaměřit přibližně 400 mikrogramů folátu. Těhotné ženy potřebují 600 mikrogramů denně.
Grapefruit
Jeden typ citrusového ovoce, který vám může poskytnout folát, je grapefruit. Množství folátu nalezené v jednom grapefruitu na Floridě je asi 22 mikrogramů. Jiné druhy grapefruitu, jako jsou ty, které byly získány v Kalifornii a Arizoně, obsahují téměř o 10 mikrogramů více. Můžete také získat folát z pití grapefruitové šťávy, která má asi 25 mikrogramů v 1 šálku.
Citrony a limety
Podle ministerstva zemědělství Spojených států 1 šálek citronů vám poskytne asi 23 mikrogramů folátu, zatímco 1 šálek citronové šťávy obsahuje asi 24 mikrogramů. Podobně jsou limety také druhem citrusových plodů, které obsahují folát. Jeden šálek vápnitého džusu vám poskytne asi 20 mikrogramů folátu.
Pomeranče a mandarinky
Můžete dostat přibližně 8% své denní hodnoty pro folát jístm malého pomeranče, protože vám poskytuje asi 30 mikrogramů. Dávka pomerančové šťávy obsahuje ještě více - asi 75 mikrogramů v 6 oz. sklenka. Pomeranče vám také poskytují řadu dalších vitaminů a minerálů včetně vitaminu C. Rovněž součástí rodiny citrusových plodů jsou mandarinky, které jsou typ mandarinového pomeranče, které obsahují kyselinu listovou, s asi 19 mikrogramy v jednom velkém mandarince.
