Informace o výživě pro porci kuřecích enchiladas se liší v mrazených, chlazených, restauračních a domácích verzích. Řez kuřecího masa, typ sýra a různé tortilly, stejně jako množství a přísady omáčky ovlivňují tuk, cholesterol, sodík a výživný doplněk hotové enchilady. Chcete-li úspěšně zahrnout kuřecí enchiladas do zdravé, vyvážené stravy, vyvarujte se nadměrných porcí a nakupujte nebo připravte enchiladas s nízkým obsahem tuku a sodíku.
Video dne
Domácí kuře Enchiladas
Podle odborného rozšíření univerzity Wyomingu může typická porce jednoho domácího enchilada o hmotnosti 283 gramů obsahovat 510 kalorií s hmotností až 220 kalorií - přibližně 43 procent celkového obsahu kalorií enchilady - dodávaného tukem. Připravené s plnotučným sýrem, tmavým kuřecím masem a pokryté zelenou chilli bílou omáčkou, každá porce může obsahovat 9 gramů nasycených tuků, 90 miligramů cholesterolu, 44 gramů uhlohydrátů, 29 gramů bílkovin a 890 miligramů sodíku. Snížit obsah kalorií a tuků v domácích enchiladách pomocí sýra s omezeným obsahem tuku a kuřecího masa.
Restaurace s kuřecím masem Enchiladas
grilované kuřecí enchilada ve stylu restaurace podávané bez rýže nebo fazole může obsahovat více než 1 000 kalorií se 47 gramy tuku, 20 gramů nasycených tuků a 55 gramů protein. Přibližně 6% enchilady 105 gramů sacharidů může být dodáno dietní vlákninou. Navíc typická restaurační kuřátka enchilada může obsahovat 3, 140 miligramů sodíku, mnohem více než 2, 300 miligramů, které doporučuje Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí jako limit pro zdravé dospělé. Některé restaurace mají zdravější kuřecí enchiladas, které mohou mít pouze 140 kalorií, 3 gramy tuku, 1 gram nasycených tuků a 360 miligramů sodíku.
Zmrazená kuře Enchiladas
283 gramové porce komerčně připraveného mraženého kuřecího enchiladas s bílým kuřecím masem a kukuřičným tortillem s ancho chilli omáčkou může obsahovat 320 kalorií a 12 gramů tuku, 6 gramů nasycených tuků, 17 gramů bílkovin, 45 miligramů cholesterolu a více než 1 100 miligramů sodíku. Pokud se rozhodnete jíst zmrzlé předkrmy, jako je kuřecí enchiladas, Clevelandská klinika doporučuje hledat značky, které neobsahují více než 600 miligramů sodíku na porci a omezují se pouze na jeden zmrazený podíl denně.
Ready-made Kuře Enchiladas
Některé obchody s potravinami a Delis nabízí ready-made, chlazené kuřecí enchiladas. Zatímco tyto mohou mít méně kalorií a méně tuku než kuřecí enchilada z restaurace - typické čerstvé kuřecí enchilada by mohlo obsahovat 357 kalorií a 18 gramů tuku - obvykle mají vysoký obsah sodíku.Jediná dávka může mít téměř 1, 400 miligramů sodíku. Každá enchilada může také obsahovat asi 20 gramů bílkovin, 28 gramů sacharidů, 56 miligramů cholesterolu a 8 gramů nasycených tuků.
