Na veganském jídle se jedná o ryby, mléčné výrobky, vejce, med a vše odvozené od živočišných tuků, jako je želatina. Mnoho lidí se domnívá, že konzumace stravy bez masa nebo mléčných výrobků přichází s prudkou cenou. Na rozdíl od toho, co mnozí věří, je však možné sledovat veganskou dietu na rozpočtu s řádným plánováním.
Video dne
Plan Ahead
Jedním z nejdůležitějších faktorů pro vytvoření zdravé veganské jídlo plán na rozpočet je plánování. Čekání na poslední chvíli, kdy se rozhodnete, co jíst, může způsobit bolesti hlavy a zvyšovat náklady. Strávte jednu až dvě hodiny každý týden se zapsáním denních jídelních nápadů na snídani, oběd a večeři. Dále projděte chladničku a spíž a zjistěte, jaké ingredience chybíte, a sestavte seznam potravin. Pokud je to možné, zakoupte své čerstvé produkty na trhu s farmáři ve vaší oblasti, protože tržní produkty neorganických a ekologických zemědělců jsou podstatně levnější než jejich protějšky.
Zdravá snídaně
Často se říká, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. To se nelíbí ve veganském jídelním plánu. Komplexní sacharidy, chudé bílkoviny a zdravé tuky jsou součástí zdravé snídaně. Příklady cenově dostupných veganských snídaní zahrnují cereálie podávané s mandlovým / nebo sójovým mlékem; ocelové řezané ovesné vločky s čerstvým ovocem a podávané se sklenicí mandlového nebo sójového mléka; a tofu se míchal s nakrájenou zeleninou a podává se stranou celozrnné toasty. Pokud se ponáhlíte, kus toastu se 2 lžícemi máčkového másla udělá trik. Dalším způsobem, jak ušetřit peníze, je opakovat stejnou snídani po celý týden a poté jej přepnout na příští týden.
Jednoduché obědy
Oběd na rozpočtu veganský jídlo plán může být jednoduchý. Upečte sladké brambory a nahoře s 1/2 šálkem černých fazolí, malým sekaným rajčatem, 1 polévkovou lžící koriandru a 1 stroužkem mletého česneku. Tento sladký brambor ve stylu ranchero vás udrží plný a stojí méně než 2 dolary za porci. Pokud sladké brambory nestačí, podáváme s vydatným vedlejším salátem (doplněným 1 polévkovou lžící oleje a strouhnutím citronu). Dalším levným veganským obědovým nápadem je koupit - nebo vyrobit - jeden týden v hodnotě černých fazole burgers vegetarián. Koupit balíček celých pšeničných buchty z obchodu s potravinami. Horní hamburgery s plátky rajčat, hlávkového salátu a cibule.
Nápady na večeři
Na večeři usaďte 8-unce kávu červených fazolí s jednou čtvrtkou nasekané cibule a čtvrtiny nakrájenou papriku. K zesílení fazolí přidejte 4-unce kousky rajčatové omáčky nebo pasty. Smažte oreganem a česnekovým práškem na chuť. (To obvykle činí tři porce.) Podáváme fazole přes vařenou hnědou rýži se stranou praženého květáku nebo brokolice. Tacos jsou další veganské večeři s možností rozpočtu. Většina obchodů s potravinami prodává stack 20 kukuřičných tortillasů za přibližně 1 dolar, od roku 2013. Teplé tortilly v troubě na 250 stupňů Fahrenheita po dobu několika minut, poté přidáme černé fazole, špenát, rajčata a zelenou cibuli.
