Olej Carthamus tinctorius, běžně známý jako saflor, je používán jak jako potravina, tak jako doplněk, zatímco květina hraje roli v tradiční čínské medicíně pro podmínky týkající se krve a menstruace. Světlicový olej je typickou náhražkou pro oleje s vyšším obsahem nasycených tuků. Výzkum naznačuje, že zatímco tento olej nemusí být užitečný pro úbytek váhy, může to způsobit nějaké zdravé přerozdělení tuku.
Video dne
Výhody
Světlicový olej má výhodu, že je bezbarvý, bez chuti a dobrým zdrojem omega-6 mastné kyseliny kyseliny linolové, vysvětluje studie publikovaná v Září 2009 vydání "American Journal of Clinical Nutrition", vedoucího autora Leigh E. Norris. Světlicový olej je také snadno dostupný a cenově dostupný.
Norris a její kolegové srovnávali účinky světlicového oleje a konjugované kyseliny linolové nebo CLA na tělesnou hmotnost, tuku a chudou hmotu u obézních žen po menopauze s diabetem 2. typu. Některé doplňky CLA pocházejí ze saflorového oleje, ale látka je chemicky odlišná. Celkově bylo provedeno 36 týdnů. Světlicový olej snížil hmotnost tuku, zvýšil libovou hmotu a snížil hladinu cukru v krvi na lačno. Světlicový olej nemá vliv na tělesnou hmotnost nebo celkovou hmotnost tuku. Ženy neměly během studie změnu příjmu kalorií ani tuků ani jejich míru fyzické aktivity.
Na rozdíl od studie Norris potvrzuje odborná výživová specialistka Ann Louise Gittleman, že světlicový olej pomáhá svým klientům zhubnout, jak vysvětluje ve své knize "Eat Fat, Lose Weight". Dvě ženy, které měly potíže při ztrátě finálních 5 liber. na jejich stravě našel úspěch tím, že spotřebuje 2 polévkové lžíce. nezpracovaného, nezpracovaného saflorového oleje za den. Oba si ztratili nadváhu do tří týdnů, aniž by učinili další změny v jejich stravě. Kromě toho ženy zaznamenaly zlepšení ve vlasech, kůži a nehty a zvýšily energetickou hladinu.
Použití
