Saltine, nebo soda, sušenky jsou tradičně vyrobeny z těsta z bílé mouky, droždí, zkrácení, sóda a sůl. Tyto ingredience nabízejí jen málo vitamínů a minerálů. Saltiny jsou převážně rafinované uhlohydráty, což z nich dělá dobré pro namáčení polévky, ale ne tak dobré pro zdravou výživu.
Video dne
Sacharidy a kalorie
Jedna porce soli nebo pět krekrů obsahuje 63 kalorií a 11 gramů sacharidů. Vzhledem k tomu, že uhlohydráty obsahují 4 kalorie na gram, znamená to, že 70 procent porce salinů nebo 44 kalorií pochází ze sacharidů. Sacharidy jsou primárním zdrojem energie těla.
Vlákno
Saltiny obsahují 0 gramů vlákniny na porci. Vláknina je druh sacharidu, který je nezbytný pro zdravé trávení a který hraje roli při snižování hladiny cholesterolu. Jste lepší volit crackery, které poskytují nějaké vlákno, 3 gramy nebo více na porce. Tkané pšenice, 100% celozrnné krekry a žitné lupínky jsou příklady krekrů s více vlákniny.
Úvahy
Sacharidy ve slané soli pocházejí z bílé mouky - rafinovaného produktu, který má tendenci rychle zvýšit hladinu cukru v krvi. Strava, která pravidelně obsahuje rafinované sacharidy, vás vystavuje zvýšenému riziku vzniku cukrovky, srdečních chorob a zvýšení tělesné hmotnosti. Zatímco skutečnost, že tělo tráví soli, rychle je činí výhodou, když máte kyselý žaludek, ale také z nich dělá neuspokojivé občerstvení a může způsobit, že budete konzumovat více kalorií v dlouhodobém horizontu.
Více zrní
Někteří výrobci vyrábějí slaniny s více zrny, které jsou zdravější než původní slané soli. Tyto krekry obsahují přibližně stejný počet sacharidů jako obyčejné slané soli. Bílá mouka je stále primární složkou těchto krekrů, a tak také poskytují 0 gramů vlákniny.
