Společnost American Heart Association doporučuje jíst ryby nejméně dvakrát týdně pro různé zdravotní výhody. Konzervovaný tuňák je skvělý způsob, jak splnit doporučený příjem ryb, protože má nízký obsah tuku a vysoký obsah vitamínů a minerálů, stejně jako zdravé oleje a bílkoviny. Poskytuje menší množství draslíku, základního minerálu a elektrolytu.
Video dne
Obsah draslíku
Ovoce a zelenina jsou obecně nejlepšími zdroji draslíku, ale maso a ryby mohou také přispět k denním potřebám draslíku. 6-unce servírování konzervovaného lehkého tuňáka v oleji obsahuje 352 miligramů draslíku nebo 7,4 procent denně za 2 000 kalorickou dietu podle USDA National Nutrient Database. 6-unce porce konzervované bílé tuňáka v oleji obsahuje nejvyšší množství draslíku s 566 miligramy nebo 12 procent denně. Stejná velikost porce tuňáka tuňáka v konzervách ve vodě obsahuje 304 miligramů draslíku nebo 8,6 procent denně, zatímco bílý tuňák konzervovaný ve vodě obsahuje 403 miligramů draslíku, což je více než 10 procent denní hodnoty.
Referenční přísady do stravy
Draslík je důležitým minerálem pro správné fungování těla. Lékařský institut doporučuje 4, 700 miligramů denně pro dospělé, dospívající a těhotné ženy. Děti ve věku od 9 do 13 let by měly konzumovat 4 500 miligramů denně, ve věku 4 až 8 let přibližně 3 800 miligramů a ve věku 1 až 3 přibližně 3 000 miligramů. Děti potřebují mezi 400 a 700 miligramů a ženy, které potřebují kojení, potřebují 5,1 miligramů, podle Institutu medicíny.
Funkce
Draslík funguje jako minerální a elektrolyt, což je látka, která vede k tomu, aby v těle byla elektřina potřebná pro vedení nervových impulzů a svalové kontrakce. Draslík je vyžadován pro normální buněčnou funkci, jako je primární intracelulární kation nebo pozitivně nabitý iont v těle. Hraje velkou roli při vyrovnávání tekutin v těle a je nezbytná pro udržení správného kontrakce srdce. Podle Linus Paulingova institutu jsou diety bohaté na draslík spojené se sníženým rizikem mrtvice, vysokého krevního tlaku a osteoporózy.
Párování tuňáku s draslíkem
I když tuňák nenabízí významné množství draslíku, může být snadno spojen s potravinami, které to dělají. Pokud jedete tuňáka jako salát, uložte ho na zelenou lůžku, jako je čerstvý špenát, zeleň nebo kadeř. Pokud jedete tuňák na sendvič, vyměňte špenát nebo zelenou zeleninu za salát a nezapomeňte do směsi přidat plátky čerstvých rajčat, protože rajčata jsou dobrým zdrojem draslíku podle zdravotního systému UC Davis.Mohli byste mít rajčatovou polévku nebo ořechy jako vedlejší misku a nechat si dát šálek čerstvého melounu nebo broskví na dezert.
