Protein je které vaše tělo může používat každý den, takže pravděpodobně nebudete jíst tolik z toho, že zažijete významné negativní účinky. Nicméně většina Američanů konzumuje více bílkovin, než denně potřebuje, podle Výboru pro odpovědné lékařství pro lékaře a důsledné užívání přebytečných bílkovin může časem poškodit vaše zdraví.
Video dne
Co je to předávkování?
Podle Rice University potřebuje typický aktivní dospělý člověk asi 0,4 až 0,6 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně. Váš věk, pohlaví, váha a fyzická aktivita také ovlivňují množství bílkovin, které potřebujete, takže muž ve věku vyššího věku, který pravidelně zvedá váhy, může pravděpodobně užívat desítky dalších gramů bílkovin než sedavá žena ve středním věku. Tak může být těžké předvídat, jaké úrovně "předávkování" by mohly být. Podle jedné studie publikované v roce 2013 v "Americkém žurnálu klinické výživy", muži, kteří si vycvičili a pak snědli protein, získali nejvíce z jídla asi 20 gramů celkem; jejich těla nebyla schopna účinně užívat víc, než u jednoho jídla. To znamená, že jestliže jíte třikrát nebo čtyřikrát denně, vaše tělo pravděpodobně bude moci používat pouze 20 gramů bílkovin na každé jídlo nebo svačinu - a to znamená, že dávku předávkujete.
Způsoby, jak jít přes palubu
T-bone steak je zjevně vysoký v bílkovinách, ale taky je mnoho dalších potravin, které nemusí okamžitě skákat, včetně mléčných výrobků, tofu, sójových bobů fazole a čočka, quinoa, vejce, ořechy a semena. Pokud jsou potraviny bohaté na bílkoviny ve většině vašich jídel a občerstvení a jíte mnoho z nich, můžete získat více živin, než potřebujete. Pokud užíváte proteinový prášek pravidelně, zažíváte plyn, nadýmání a zažívací potíže mohou být někdy příznaky užívání příliš velké výživy, takže pokud si všimnete těchto příznaků, poraďte se s lékařem.
Nežádoucí účinky příliš velkého množství bílkovin
Jak víte, jestli máte příliš mnoho bílkovin? Znaky jsou zřídka zřejmé, takže to může být těžké říct. Zvýšení hmotnosti může být například přičítáno konzumaci více bílkovin - a kalorií - než vaše tělo může používat, ačkoli tomu tak není vždy. Dalším potenciálním vedlejším účinkem jsou nedostatky živin, které byste mohli získat v průběhu času, pokud se zaměřujete příliš silně na bílkoviny ve vaší stravě místo jiných makronutrientů - například vlákno se ve stravách bohatých na bílkoviny příliš nezdá, ale je převážně v sacharidů. Mezi závažnější nežádoucí účinky patří zvýšené riziko osteoporózy, ledvinových kamenů, onemocnění ledvin, onemocnění srdce a rakovina.
Smíšené zprávy
Lékařský výbor pro odpovědnou medicínu obhajuje zmírnění příjmu bílkovin a poznamenává, že dlouhodobá výživa s vysokým obsahem bílkovin může být spojena se zvýšeným rizikem onemocnění.Výzkumní pracovníci Harvardské univerzity uznávají, že ačkoli jíst velké množství bílkovin může poškodit funkce ledvin u jedinců, kteří již mají poškození ledvin, nikdy nebylo prokázáno, že poškozují ledviny u zdravých jedinců. Mezinárodní společnost sportovní výživy naznačuje, že pro zdravé lidi, kteří cvičí pravidelně, není žádná újma při konzumaci až 2 gramů bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně, což je asi 136 gramů pro osobu s hmotností 150 liber.
