říkáte to Atkins, Paleo, South Beach nebo jednoduše dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu, někteří způsoby ztráty hmotnosti, které se vyznačují nadřazeností bílkovin a tuku nad třetím makroživým uhlovodany. Můžete snížit příjem sacharidů poměrně málo - s pozitivními i negativními vedlejšími účinky - ale odstranění všech sacharidů není bezpečným dietním roztokem. Můžete však žít bez určitých forem sacharidů, jako je cukr.
Video dne
Účel sacharidů
Sacharidy jsou nejdůležitější forma energie vašeho těla pro vaše svaly, nervový systém a metabolismus, ačkoli to bude spadat zpět na bílkoviny jako zdroj energie v nouzi. Když budete jíst sacharidy, vaše tělo je rozloží na menší jednotky cukru a dopraví je přes krevní oběh do tkání a orgánů, kde jsou používány pro energii. Glukóza, jeden ze sacharidů, do kterých se carbs rozpadá, je nezbytný pro váš centrální nervový systém. Ačkoli vaše tělo může používat bílkoviny pro energii, zvyšuje stres na vaše ledviny, protože vedlejší produkty se vylučují do moči.
Nežádoucí účinky příliš málo sacharidů
Odstranění karbohydrátů může mít prospěch, pokud jde o snížení tělesné hmotnosti - studie publikovaná v roce 2014 v oblasti výživy, metabolismu a kardiovaskulárních onemocnění stanovila, diety snižují tělesnou hmotnost a snižují rizikové faktory pro kardiovaskulární onemocnění - úplné odstranění těchto rizik je pro jiné biologické funkce problematické. Bez glukózy, kterou poskytují sacharidy, podle názoru Iowa State University Extension se můžete cítit jako slabý, závratý a zkušenost s hypoglykemií - nízkou hladinou cukru v krvi. Můžete také zaznamenat snížený fyzický výkon, stejně jako duševní a fyzickou únavu.
Jak málo můžeš jít?
Pokyny pro stravu z roku 2010 pro Američany naznačují, že jíst nejméně 45 až 65 procent vašich kalorií ze sacharidů. Na stravě o hmotnosti 2 000 kalorií se jedná o 225 až 325 gramů sacharidů denně, protože každý gram uhlohydrátů poskytuje 4 kalorie. Nicméně studie publikovaná v roce 2003 v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism studovala ženy, které konzumovaly jen 20 gramů sacharidů denně a zjistilo, že je to účinnější než dieta s nízkým obsahem tuku pro krátkodobou ztrátu hmotnosti a během období po šesti měsících nebyla spojena se zvýšeným kardiovaskulárním rizikem. Můžete vypustit jednoduché sacharidy, jako cukr, bez škodlivých účinků, zatímco stále spotřebujete složité sacharidy ve formě zeleniny nebo celých zrn.
Možnosti Smart Carb
Pokud dáváte přednost snížením sacharidů, odstraňte jednoduché uhlohydráty, jako je sacharóza a laktóza. Tato verze sacharidů se rychle rozpadá a rychle se vstřebává do krevního oběhu.Poskytuje energii, která trvá jen krátkou dobu. Složité sacharidy, na druhé straně, trvají déle, než začnou trávit, což pomalu zvyšuje hladinu glukózy v krvi a dává vám delší trvanlivost. Při výběru sacharidů zvolte optiku bohaté na vlákninu, jako jsou celá zrna a zelenina, včetně listových zelených, zeleru a mrkve. Zdravý způsob, jak snížit jednoduché sacharidy, je omezit příjem přidaných cukrů. Udělejte si čas přečíst štítky přísad a poznamenejte si, jestli je forma cukru v horní části seznamu. Pseudonymy pro cukr zahrnují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, sušený cukrový sirup, invertní cukr, melasu, sacharózu, sirup z hnědé rýže, junovitý a javorový sirup.
