IBS, nebo syndrom dráždivého střeva, je poměrně častým stavem a vyznačuje se zácpou, průjem nebo kombinací obou. To je často doprovázeno bolesti břicha, nepravidelnými pohyby střev a nadýmáním. Obvykle se diagnostikuje, pokud byly vyloučeny a vyloučeny všechny ostatní možné stavy ovlivňující váš gastrointestinální trakt, jako je celiakie, Crohnova nemoc, ulcerózní kolitida, problémy s štítnou žlázou, cukrovka a cirhóza jater. Nejlepší léčbou pro IBS je identifikace spouštěcích potravin a jejich odstranění z vaší stravy. Někteří lidé mohou mít úlevu z odstranění lepku.
Video dne
Citlivost na gluten
Celiakie je autoimunitní stav, při kterém glutam poškozuje střevní výstelku a způsobuje vážné zdravotní problémy. To je diagnostikováno u 1 ze 133 Američanů, podle studie z roku 2003 provedené Centrem celiakálního výzkumu. Kromě tohoto stavu se podle údajů z roku 2011 z Centra pro celiakální výzkum dotýká nesnášenlivosti s lepkou, nazývaného též citlivosti na gluten, 6 procent Američanů nebo celkem 18 milionů lidí. Lidé, kteří jsou citliví na gluten, mohou zaznamenat řadu příznaků, včetně mozkové mdvy, únavy, bolesti hlavy a ztrátu hmotnosti nebo přírůstku hmotnosti, stejně jako autoimunitních stavů, jako je roztroušená skleróza a revmatoidní artritida. Expozice lepku může také spustit IBS.
Potraviny s obsahem glutenu
Gluten je bohatý na potraviny, které Američané konzumují denně. Obilné výrobky, jako jsou cereálie na snídani, krekry, granola, chléb, těstoviny, těstoviny na pizzu, tortilly, praclíky, pečivo, sušenky, muffiny, koláče a jiná zpracovaná zrna, jsou téměř vždy připraveny z pšenice nebo jiné mouky obsahujících lepek. Malé množství lepku může být navíc přítomno v potravinách, kde byste o tom neměli podezření, jako je sójová omáčka, teriyaki omáčka, strukturované rostlinné bílkoviny, marinády, pivo, potravinářský škrob a koření. Pečlivé čtení seznamů složek a vyhýbání se zpracovávaným potravinám je zásadní pro udržení lepku z vaší stravy.
Jiné možné příčiny IBS
Mnoho různých potravin může vyvolat IBS. Vedle lepku nejčastější nesnášenlivosti zahrnují mléčné výrobky, vejce, ořechy, banány a sóju. Přirozený růst kvasinek, infekce parazity nebo nerovnováha ve střevní flóře může být příčinou vaší IBS. Když mluvíte s lékařem nebo gastroenterologem, který se specializuje na IBS, můžete vám pomoci zjistit přesné příčiny nepohodlí, abyste mohli odstranit problematické potraviny nebo se zbavit potenciálních infekcí.
Pokus o bezlepkovou dietu
Můžete zjistit, zda jste citliví na glutén, ale proto, že tyto testy nejsou vždy přesné a mohou být drahé, eliminační strava je levný a efektivní způsob, jak dosáhnout stejný výsledek.Odstraňte všechny zdroje lepek z vaší stravy, od zřejmých až po nejméně zřejmé potraviny obsahující lepek, po dobu minimálně měsíce, v ideálním případě dvě, a sledujte příznaky spojené s IBS, abyste zjistili, zda se zlepší při dodržení bezlepkové diety. Pak pomalu přidejte potraviny zpět do své stravy, po jedné a poznamenejte si příznaky, abyste zjistili, jaké potraviny vyvolávají vaše příznaky.
