Pokud máte diabetes, musíte být opatrní, co jíte, abyste udrželi hladinu glukózy v krvi pod kontrolou a snížili riziko vzniku komplikací souvisejících s cukrovkou. Sójové mléko, zejména neslazené sójové mléko, může být zdravou součástí diabetické diety. Stejně jako u všech potravin je moderování klíčové.
Video dne
Výhody sójového mléka
Mléko a mléčné výrobky jsou důležitou součástí diabetické diety. Pokud máte cukrovku a nesnášíte laktózu, sójové mléko poskytuje alternativu mléčné čokolády bez laktózy. Sójové mléko přidává do stravy bílkoviny a mnoho značek je obohaceno o vápník a vitamíny, které jim napomáhají napodobovat nutriční obsah mléka. Sójové mléko má nízký obsah tuku, což pomáhá diabetikům vyhnout se ateroskleróze.
Diabetici musí sledovat počet sacharidů, které konzumují, protože sacharidy mají krátkodobý vliv na hladinu glukózy v krvi. Sacharidy v porci sójového mléka se mohou lišit od různých značek, a to i od těch, které vyrábí stejná společnost. Například podle webové stránky Silk Soymilk obsahuje jedna dávka čokoládového sójového mléka 23 g sacharidů, zatímco čistá chuť obsahuje 8 g. Pokud máte cukrovku, konzumujte příchutě a značky, které mají méně sacharidů.
Konzumace potravin se sójovými bílkovinami může také ovlivnit hladinu cholesterolu. Pokud konzumujete 50 g sójové bílkoviny každý den, můžete snížit hladinu LDL cholesterolu nebo špatného cholesterolu o 3 procenta. Na druhou stranu 50 g sójového proteinu je množství v osmi šálcích sójového mléka - pravděpodobně víc, než většina lidí pít. Přesto může být sójový protein důležitou součástí snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, což je pro diabetiky hlavní problém.
Úvahy
