Aminokyseliny mají potenciál způsobit přírůstek hmotnosti, ale jejich dopad závisí na několika proměnných. Stejně jako sacharidy a tuky, aminokyseliny přispívají kalorií, které musí být vyváženy vaší aktivitou a energetickými potřebami. Aminokyseliny se liší od sacharidů a tuků, protože jsou nezbytné pro budování každé části vašeho těla, od svalů a kůže až po krev a orgány. To znamená, že by měly být použity k výrobě bílkovin předtím, než skončí jejich skladování jako tuku.
Video dne
Metabolismus aminokyselin
Sacharidy, tuky a bílkoviny - tři makronutrienty - poskytují palivo k energii vašeho těla. Cukr ze sacharidů je tělo první volbou pro energii, pak se obrací na tuky, pokud sacharidy vyčerpají. Zatímco aminokyseliny z trávených bílkovin mohou být přeměněny na energii glukózy, jsou podstatnější pro budování vašeho těla a udržení zdravých tkání. Dokud budete mít dostatek kalorií k uspokojení vašich energetických potřeb, aminokyseliny se nejdříve používají k syntéze nových proteinů. Pokud máte nadbytečné aminokyseliny, používají se pro energii nebo se přeměňují na tuky.
Kalorie z aminokyselin
Aminokyseliny přispívají 4 kalorií na každý gram bílkovin, které konzumujete. Sacharidy mají také 4 kalorie na gram, zatímco tuky jsou koncentrovanějším zdrojem energie s 9 kaloriemi na gram. Vzhledem k tomu, že obsahují kalorie, aminokyseliny mohou skončit jako extra kilo tuku na vašem těle. Nicméně, jediný způsob, jakým aminokyseliny způsobí přírůstek hmotnosti, je, když spotřebujete více kalorií než vaše tělo používá pro energii. V závislosti na vašem věku a úrovni aktivity, ženy potřebují 1, 600 až 2, 400 kalorií denně, zatímco muži by měli konzumovat 2 000 až 3 000 kalorií, odhaduje Pokyny pro stravu pro Američany 2010.
Doporučení týkající se bílkovin
Spíše než se starat o kalorie z aminokyselin, naplánujte si menu, které poskytuje všechny živiny, které potřebujete, a zároveň se setkáte s kalorií, doporučuje Centrum kontroly a prevence onemocnění. Nejprve určete optimální počet kalorií, které potřebujete, a pak rozdělte celkové množství kalorií mezi sacharidy, tuky a aminokyseliny z bílkovin. Lékařský institut doporučuje, abyste získali 10 až 35 procent z celkového počtu kalorií z bílkovin. Čtyřicet pět až 65 procent by mělo pocházet ze sacharidů a zbývajících 20 až 35 procent z většinou nenasycených tuků.
Zdroje dělají rozdíl
Zdroj vašich aminokyselin ovlivňuje jejich potenciál k tomu, abyste získali váhu. Budete mít asi 21 gramů bílkovin z 3-unce porce masa, drůbeže nebo ryb. Pokud si vyberete ryby, jako je platýs, budete konzumovat pouze 100 kalorií, zatímco hovězí a kuřecí prsa mají 170 kalorií a maso s vysokým obsahem tuku, jako je sklizeň skotu, obsahuje téměř 300 kalorií.S. Katedra zemědělství. Fazole mají 7 gramů bílkovin s nízkým obsahem tuku v poměru 1/2 šálků. Ořechy, semena, quinoa a jiná celozrnná jsou také zdroji bílkovin, ale jejich kalorie se liší, proto zkontrolujte štítek. Bílkovinné nápoje mohou mít vysoký obsah kalorií, přičemž asi 110 až 210 kalorií na porci. Aminokyselinové doplňky mají v dávce pouze 15 až 20 kalorií, ale pokud sledujete kalorie, stále se počítá jako část denního příjmu.
