Jeden z nejoblíbenějších druhů lososů, sockeye se nachází v severním Tichém oceánu. Většina lososů, které najdete v obchodě, pochází z Aljašky. Maso ryb je tmavě oranžové až tmavě červené, s pevnou strukturou a bohatší chutí než jiné druhy.
Video dne
Kalorie
Filet z lososa o hmotnosti 1/2 lb obsahuje 332 kalorií. Americká rakovinová společnost doporučuje kontrolu velikosti porcí pro zdraví a poukazuje na to, že 3 oz. je normální část pro ryby. 3 oz. - uchování divokého sockeye lososa má 124. 5 kalorií a 6. 33 g tuku.
Výživa
Divoké lososy ze sockeye jsou bohatým zdrojem bílkovin, přičemž v každém 3-oz jsou téměř 16 g bílkovin. porce. Každá dávka obsahuje také přibližně 35 g sodíku, 318,9 g draslíku a 6 mg vápníku. Konzervování lososa s kostí zvyšuje obsah vápníku na 188 mg na porci.
Omega-3 mastné kyseliny
Divoký losos sockeye je vysoký v typu omega-3 mastné kyseliny nazývané DHA, která je důležitá pro zdraví. DHA pomáhá chránit před srdečními chorobami, snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá zpomalovat Alzheimerovou chorobu, podle rozšíření Colorado State University Extension. Losos sockeye obsahuje 1 046 mg DHA na porci, což je více než dvojnásobek doporučeného denního příjmu.
