Udonské nudle jsou běžné v japonské kuchyni. Tyto nudle na bázi pšenice se často používají k přidávání chuti a textury k tenkým polévkovým vývarům. V závislosti na tom, co ještě mícháte v udonové polévce, bude počet těchto kalorií se lišit.
Video dne
Plain Udon Soup
Zatímco recepty se liší, většina obyčejných udonových poléček poskytuje velmi málo kalorií. Například moučka udín udon nabízená na Kalifornské univerzitě v Los Angeles má pouze 40 kalorií. Jedná se pouze o 2% doporučené denní hodnoty.
Mořské plody
Udonská polévka je běžně spárována s mořskými živočichy. V UCLA mísa udonové polévky s krevetou poskytuje 200 kalorií. Při 10% vaší denní hodnoty to určitě může být součástí vyvážené stravy, za předpokladu, že plánujete jiné jídlo zodpovědně.
Úvahy
Zatímco udonová polévka má nízký obsah kalorií, má nízký obsah vlákniny a bílkovin. Jednoduchá mísa udonové polévky nabízí pouze. 8 g vlákniny a 2,3 g bílkoviny. Královské ministerstvo veřejného zdraví doporučuje používat náhražky soba jako náhražku, pokud jste na stravě s vysokým obsahem vlákniny a s vysokým obsahem bílkovin.
