Gazpacho, studená polévka typicky vyrobená ze směsi papriky, rajčat, okurky a olivového oleje, je vysoká v živinách, C a manganu. Pokud si vyberete konzervovanou verzi, je gazpacho s vysokým obsahem sodíku, takže je zdravější udělat tuto polévku sami. Kalorie v gazpachu se budou lišit podle receptury, které používáte.
Video dne
Porovnání kalorií
Šálek konzervovaného gazpacho má jen 46 kalorií. Toto je na dolní straně pro tento typ polévky. Protože polévka je téměř bez tuku, můžete říct, že neobsahuje žádný tradiční olivový olej. Na horní hranici rozsahu kalorií najdete polévku vyrobenou z velkého množství olivového oleje, která má asi 390 kalorií na šálek. Každé 1 políčko této polévky obsahuje 2 polévkové lžíce olivového oleje. Jiný recept na gazpacho, který je nižší v kaloriích, s 190 za šálku, je vyroben pouze s jednou osminou olivového oleje, ale získává nějaký přidaný tuk a kalorie od přidání jedné osminky avokáda nakrájené do každé misky. Přestože olivový olej a avokádo zvyšují tuky a kalorie v gazpachu, obě složky obsahují většinou nenasycené tuky zdravé k srdci. Pro méně kalorický pokrm snížit množství těchto složek nebo je odstranit z receptu.
