Ovesné otruby se týkají vnější vrstvy zrna ovsa. Toto je ta nejvyšší část vlákna. Vlákna, kterou poskytují ovsené otruby, je především rozpustná, což pomáhá snížit hladinu cholesterolu v krvi a snižovat riziko srdečních problémů, tvrdí American Heart Association.
Video dne
Ovesné surové ořechy
Šálek ovesných otrubů poskytuje 231 kalorií, 6,6 g tuku, 16,3 g bílkovin, 62,3 g sacharidu a 14,5 g vlákniny. Používáte-li současně lžíci, pravděpodobnou velikost porce, poskytne 14 kalorií, 0,4 g tuku, 1,0 g bílkoviny, 3,7 g sacharidu a 0,9 g vlákniny.
Vařené ovesné otruby
Pokud vaříte ovesné otruby, které budou sloužit jako teplé cereálie na snídani, každý šálek vám dá 88 kalorií, 1,9 g tuku, 7,0 g bílkovin, 25. 1 g sacharidu a 5,7 g vlákniny. Přidáním hnědého cukru, medu nebo javorového sirupu přidáte asi 12 až 21 kalorií a 3 1 až 5 7 g sacharidů pro každou lžičku, kterou přidáte. Můžete také přidat 1/4 šálku obyčejného jogurtu, abyste do vařených ovesných otrub přidali trochu krémy a do jídla přidejte dalších 69 kalorií, 3,7 g tuku, 3,9 g bílkovin a 5,3 g sacharidů.
Ovesné vločky
Ovesné vločky jsou celozrnné potraviny a zahrnují všechny tři části zrna: endosperm, zárodek a otruby. Složení 1/3 šálku suchých ovsených vloček poskytuje 101 kalorií, 1,7 g tuku, 3,5 g bílkoviny, 18,1 g sacharidu a 2,7 g vlákniny. Jakékoli přidané sladidla, ovoce, ořechy, mléko nebo jogurt zvýší počet kalorií.
Použití ovesné brandy
Chcete-li přidat více ovesných otrub do vaší stravy, abyste získali zdravotní výhody, které nabízí její vláknina, posypeme lžící nebo dvěma na ranní mísu snídaňových cereálií nebo ji přidejte do svého jogurtu. Můžete také přidat ovesné otruby do mnoha vašich oblíbených receptů na muffiny, chléb, sušenky, palačinky nebo koláče a dokonce si je můžete proplétat masovými kuličkami nebo masem.
