McDonald's Filet-o-Fish sendvič je smažená rybí patty podávaná na vařené bílé mouce. Nejrychlejší zařízení pro rychlé občerstvení poprvé nabídlo sendvič v roce 1962. S 380 kalorií obsahuje sendvič s méně kalorií než mnoho nabídek burger.
Video dne
Složení
Filet-o-Fish je vyroben z polokošelu nebo z novozélandské ryby s názvem hoki. Ryba je kombinována s pšeničnou moukou, vodou, potravinovým škrobem, kukuřičnou moukou, solí, syrovátkou, dextrózou, kořením, celulózou, konzervačními látkami a stabilizátory, aby se vytvořila patka obsahující 120 kalorií. Chléb rybí patty dorazí do zmrazených restaurací a je vařeno v kombinaci slunečnicového a řepkového oleje. To je doplněno o 25 kalorií v hodnotě amerického sýra a 90 kalorií v hodnotě z tatarské omáčky vyrobené ze sojového oleje, okurky, cibule, žloutky, kukuřičný škrob, cukr, ocot, sůl, xanthan gumy, kapary, chlorid vápenatý, hořčičná mouka, sorbát draselný a petržel. Bílá kukuřice přispívá 150 kalorií.
Kalibrační rozklad
Z 380 kalorií, 45 procent nebo 170 kalorií pochází z tuku. 15 gramů bílkovin z sendviče přispívá 60 kalorií nebo 16 procent kalorií. Přibližně 40 procent sendvičových kalorií pochází z 38 g sacharidů.
Porovnání s jinými položkami nabídky
Filet-o-Fish má méně kalorií než většina hamburgrů. Angus Deluxe poskytuje 750 kalorií, dvojitý Quarter-Pounder poskytuje 740 kalorií a Big Mac poskytuje 540 kalorií. Jednoduchý hamburger s 250 kalorií a cheeseburger s 300 kalorií mají nižší kalorie než rybí sendvič. Filet-o-Fish má také méně kalorií než grilovaný kuřecí sendvič, který nabízí 420 kalorií.
Úvahy
Přestože není extrémně vysoký obsah kalorií, sendvič Filet-o-Fish obsahuje 640 miligramů sodíku a 40 miligramů cholesterolu. Má také 3,5 g nasyceného tuku. Lékařský ústav nebo IOM doporučuje omezit příjem sodíku na 1, 500 mg denně. IOM nestanoví doporučení pro cholesterol nebo nasycené tuky, protože organizace navrhuje, abyste jedli co nejméně. Přidání hranolků do objednávky Filet-o-Fish sendvič výrazně zvyšuje váš příjem kalorií. Malé hranolky zvyšují váš příjem o 230 kalorií, médium o 380 kalorií a velké o 500 kalorií.
