Vápník, hořčík a fosfor jsou hlavními minerály, které tělo potřebuje. Minerální látka je přirozeně se vyskytující prvek, který musí být součástí vaší stravy. Většina minerálů pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a elektrolytů kolem těla a uvnitř buněk. Zdravotní přínos vápníku, hořčíku a fosforu přesahuje mnohem více než tekutá rovnováha.
Video dne
Vápník
Podle "výživy" Frances Sizer a Eleanor Whitney je vápník nejrozšířenějším minerálem v těle. Kromě toho, že pomáhá regulovat váš srdeční tep, vápník je stavebním kamenem vašich kostí. Při stárnutí klesá kostní minerální hustota, což může způsobit zlomeninu. Pokud hustota minerálů kostí klesá dostatečně, můžete vyvinout onemocnění známé jako osteoporóza. Špička kostní hmoty se rozvíjí kolem 30 let. Je důležité, abyste každodenně konzumovali doporučené množství vápníku ve vašem raném dospělém životě a dále, protože jíst dostatek vápníku může zabránit nebo zpomalit nadměrnou ztrátu kostní hmoty. Zdravý dospělý člověk by měl jíst 1 000 mg vápníku denně. Po dosažení věku 51 let se doporučená dávka rozšiřuje na 1, 200 mg denně.
Hořčík
Hořčík není ve velkých dávkách potřebný pro tělo, nicméně pomáhá s některými důležitými tělesnými funkcemi. Hořčík pomáhá při svalové relaxaci během aktivity. Pomáhá také při výrobě určitých bílkovin a energie. Navíc pomáhá tělu vyrábět mnoho esenciálních enzymů. Enzymy jsou důležité, protože jsou předchůdcem uvolňování hormonů a funkce funkcí v celém těle. Dospělý muž by se měl pokusit dostat 400 až 420 mg denně, zatímco dospělá žena potřebuje 310 až 320 mg denně.
Fosfor
Fosfor je druhým nejhojnějším minerálem v těle. DNA i RNA obsahují fosfor, což je důležité pro růst a reprodukci buněk. Fosfor také pomáhá rozklad živin tím, že uvolní potenciální energii uloženou uvnitř jídla, kterou jíte. To je také tvoří část fosfolipidů, které obklopují buňky. Fosfolipidy pomáhají chránit a regulovat to, co se děje v každé buňce. Dospělí jsou vyzýváni, aby jedli 1 000 mg denně fosforu.
Zdroje
Zdravá a vyvážená strava by měla poskytnout každý z těchto tří minerálů. Vápník je nejlépe získaný z mléčných výrobků, jako je mléko, jogurt a sýr. To se také vyskytuje v některých zeleninách, jako je brokolice a zelenina. Hořčík je obsažen v ovoci, jako jsou banány a avokádo. To lze nalézt také v ořechů, luštěnin, sójových produktech a hnědé rýži. Fosfor se nachází v hojnosti v masných výrobcích. Patří sem steak a losos. Můžete také získat fosfor v fazole, mléko a některé sýry.
