Pokud už nejste jíst, měli byste přemýšlet o zařazení zelí do vaší stravy. Kromě dodávek vlákniny, vitamínu A a vitamínu C je zelenina také dobrým zdrojem vitamínu K. Zdraví dospělí potřebují trvalý příjem vitaminu K podle lékařského centra Marylandské univerzity a přidávají zelí do vašeho plánu zdravé výživy je jedním z cest k dosažení tohoto cíle.
Video dne
Zelí a K
Jeden šálek drceného syrového zeleného zelí obsahuje 53. 2 mikrogramy vitaminu K. To je 59 procent 90 mikrogramů, které potřebujete každý den. Stejné množství červeného zelí má méně vitaminu K, což je 26,7 mikrogramů na šálek, což je 30 procent toho, co denně potřebujete.
Ačkoli je zapotřebí více výzkumu, předběžné studie naznačují, že nízký příjem vitaminu K může způsobit kalcifikaci v tepnách, podle Johna W. Suttieho, autora " Vitamin K v oblasti zdraví a nemoci. " Článek z roku 2012, zveřejněný v článku "Výhody v oblasti výživy", uvádí, že určitý druh vitaminu K, nazývaného menakinon, může pomoci snížit riziko kalcifikace. Nízký příjem živin může také zvýšit riziko infarktu myokardu a náhlé srdeční smrti, dodává Suttie, ačkoli je zapotřebí více výzkumu, aby bylo možné zjistit, zda zvýšený příjem může pomoci předejít těmto zdravotním problémům nebo nemá žádný účinek.
Zahrnujte zelí ve vaší stravě