Když přijde na zdravou výživu, možná se zajímáte, kam má máslo. S jeho krátkým a přírodním seznamem ingrediencí vypadá máslo hodně zdravější než jiné tukové náplasti, jako je margarín. Maslo však končí jako potravina, která omezuje většinu zdravých výživ. Chcete-li jíst lépe a ještě jíst máslo, možná budete potřebovat nějaké oběti potravin, aby se do něj vešly.
Video dne
Základy zdravé výživy
Není těžké zjistit, jaké potraviny tvoří zdravou výživu. Většina zdravotnických organizací doporučuje, abyste jedli více ovoce, zeleniny a celých zrn; připravte své mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku; a jíst různé bílkovinové potraviny, které obsahují více mořských živočichů a nonanimal zdrojů. Měli byste také omezit příjem tučného tuku, včetně tuku s vysokým obsahem tuku a potravin, jako je máslo, a namísto toho získáte svůj tuk z rostlinných zdrojů, jako je olivový olej a ořechy.
Výživa másla
I když máslo je přírodní potravina z kravského mléka, je to 80 procent mléčného tuku. Získání příliš velkého tuku ve vaší stravě zvyšuje riziko chronických onemocnění, jako je srdeční onemocnění, a dospělí by měli omezit jejich příjem na 20 až 35 procent kalorií. Jedna lžíce másla obsahuje 100 kalorií, 11 gramů celkového tuku a 7 gramů nasycených tuků. Bílé máslo, což je máslo, které má do něj vzduch, je o něco lepší se 70 kalorií, 7 gramů celkového tuku a 5 gramů nasycených tuků na lžíci.
Nasycený tuk "Whoas"
Není to tak úplný tuk v másle, který to dělá tak špatně - 1 polévková lžíce olivového oleje, zdravý tuk, má 13,5 gramů celkový tuk - ale nasycený tuk. Nasycený tuk není nezbytnou živinou, což znamená, že vaše tělo je schopno dosáhnout toho, co potřebuje. Vysoký příjem nasycených tuků ze stravy zvyšuje hladinu LDL cholesterolu, což je špatný cholesterol a riziko srdečních onemocnění.
Malý je v pořádku
Směrnice o stravování v roce 2010 pro Američany doporučují omezit příjem nasycených tuků na méně než 10 procent kalorií. Na 2 000-kalorické stravě to znamená ne více než 22 gramů denně. Takže pokud musíte mít máslo, můžete jej ještě zapadnout, pokud zůstanete v doporučených mezích. To ale znamená, že musíte snížit příjem nasycených tuků z jiných zdrojů, včetně vysoce tučného masa a drůbeže a plnotučných mléčných výrobků. Použití šlehaného másla místo běžného másla může také pomoci udržet váš příjem nasyceného tuku dolů.
