Pokud máte alergii na lepek, nemůžete jíst žádné potraviny vyrobené z pšenice, která obsahuje řadu běžných potravin, jako jsou těstoviny. Několik výrobců potravin však vyrábí rýžové těstoviny jako alternativu k těstovinám, které můžete bezpečně jíst s alergií na lepek. Chcete-li zvýšit příjem celých zrn, zvolte hnědou rýži těstoviny, která obsahuje přibližně stejné množství kalorií a živin jako celozrnné těstoviny.
Video dne
Velikost a kalorie
Velikost výživy na štítku Výživové fakty je standardizována, což usnadňuje porovnání položek. Podávaná lžičkovská lžička spaghetti hnědá rýžová těstovina se rovná 55 gramům suché, což činí asi 2/3 vařeného těsta. Každé 55 gramů této hnědé rýžové těstoviny obsahuje 190 kalorií. Pro srovnání, stejná porce celozrnných těstovin obsahuje 191 kalorií.
Sacharidy
55 gramů porce Lundberg Family Farmy hnědá rýže těstoviny obsahuje 40 gramů sacharidů, 4 gramy vlákniny a 1 gram cukru. Většina vašich kalorií by měla pocházet ze sacharidů, podle Ústavu zemědělství Spojeného království. Sacharidy dodávají tělu energii. Kromě toho, že jsou dobrým zdrojem sacharidů, těstoviny z hnědé rýže také dodávají tělu vlákno. Vlákno v potravinách trvá delší dobu a pomáhá řídit hlad. Zdravé dospělé ženy potřebují 21 až 25 gramů vlákniny denně a zdraví dospělí muži potřebují 30 až 38 gramů vlákniny denně.
Protein
Každé 55 gramů porce Lundberg Family Farms obsahuje hnědou rýži těstoviny obsahující 4 gramy bílkovin. Jako rostlinný zdroj bílkovin těstoviny z hnědé rýže neobsahují všechny esenciální aminokyseliny, což z něj činí neúplný zdroj bílkovin. Pokud budete jíst různorodou stravu, která zahrnuje zeleninu a celozrnná, budete více než dostatečně schopni splnit všechny své nezbytné aminokyselinové potřeby, podle Vegetarian Resource Group. Zdravé dospělé ženy potřebují 46 gramů bílkovin denně a zdraví dospělí muži potřebují 56 gramů bílkovin denně.
