Ořechy dodávají vaší stravě robustní výživovou hodnotu a pravidelné konzumování ořechů je spojeno s nižším rizikem srdečních onemocnění. Mohli byste být v pokušení vyhnout se kaloriím bohaté ořechy, pokud se snažíte zhubnout. Ovšem konzumace ořechů pravidelně souvisí s lepší správou hmotnosti a prevencí přírůstku hmotnosti. Všechny odrůdy ořechů mají pozitivní přínos. Zatímco většina druhů ořechů byla studována, chybí výzkum, který jasně identifikuje nejlepší ořechy pro kontrolu hmotnosti.
Video dne
Výzkum o ořechách a hmotnosti
Revize v září 2008 v časopise Journal of Nutrition uvádí, že konzumace ořechů pravidelně souvisí s malým nebo žádným zvýšením hmotnosti nižší index tělesné hmotnosti. Studie, která byla publikována v červnu 2009 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, zjistila, že ženy, které konzumovaly ořechy dvakrát nebo vícekrát týdně, měly o něco nižší riziko obezity a méně přírůstek hmotnosti v průběhu 8letého období ve srovnání s ženami,. V této studii nebyl přínos arašídů tak silný ve srovnání s ostatními ořechy. Časté jedlíci s ořechy však cvičili více, jedli více ovoce a zeleniny a pravděpodobněji kouřili - faktory, které mohou ovlivnit výsledky studie.
Účinky konzumních ořechů
Překvapivé, přesto konzistentní výzkumné zjištění je, že přidání kalorií bohatých ořechů do stravy nevede k očekávanému přírůstku hmotnosti. Jedním z možných vysvětlení je, že obsah bílkovin, tuků a vláken v oříšcích způsobuje, že po jídle se cítíte plné - pomáhá kontrolovat vaši chuť k jídlu a výrazně snižuje příjem kalorií v následujících hodinách. Také, protože žvýkací proces úplně nerozlomí celé ořechy, 10 až 20 procent tuku z celých ořechů unikne trávení. Konečně, omezené a krátkodobé studie naznačují, že pravidelná konzumace ořechů může mírně zvyšovat počet kalorií, které vaše tělo spaluje v klidu - ačkoli to nebylo přesvědčivě dokázáno.
Lepší výběr ořechů
Moderování je klíč
->
Salát s ořechy a jablky Fotografický kredit: martinturzak / iStock / Getty Images
