Draslík a jód jsou dvě důležité živiny, které získáte přirozeně z potravin. Vaše tělo spoléhá na draslík, který svaly kontrahuje, včetně vašeho srdce. Všechny vaše buňky, tkáně a orgány vyžadují, aby tento minerál fungoval správně. Potřebujete jód pro zdravý růst a vývoj, protože vaše tělo ho používá k tvorbě hormonů štítné žlázy. Doporučený dietní příplatek nebo RDA draslíku je 4,700 miligramů pro dospělé a RDA jódu je 150 mikrogramů pro dospělé.
Video dne
Jód v rybách, semenech a fazolích
Mořské plody jsou jedním z nejbohatších zdrojů jódu, protože mořská voda obsahuje jód. Ryby a korýši absorbují tuto živinu, kterou získáte, když jíte potraviny, jako je treska, krevety a tuňák. Rostliny v oceánu, včetně hnědé řasy řasy a wakame, jsou také vynikající zdroje jódu, ze stejného důvodu. Mořská sůl přirozeně obsahuje jód, zatímco stolní sůl obsahuje jod. Česnek, sezamová semínka, sójové boby, námořní fazole a limonáda vám také dodávají tuto živinu.
Jiné zdroje jódu
Někdy je těžké odhadnout obsah jódu v potravinách, protože závisí na jódu v půdě. Zeleniny s vysokým obsahem jódu zahrnují špenát, švýcarskou chard, letní squash, zeleninové a bílé brambory. Ve Spojených státech je k živočišnému krmení přidán jód, takže mléčné výrobky jsou kvalitním zdrojem jódu, stejně jako pečené krůtí prsa. Pekárny mohou tento minerál přidávat do těsta jako stabilizační činidlo, což chleba znamená další zdroj.
Draslík v ovoci a zelenině
Pokud jedete stravu bohatou na ovoce a zeleninu, pak by měl váš příjem draslíku být v pohodě. Banány jsou známé svým draslíkem, ale švestky, šťáva z hroznů, rozinky, pomerančový džus a rajčatová šťáva mají vyšší hladinu draslíku než banány. Avokádo, meloun, kiwi a meruňky, zejména sušené meruňky, obsahují tuto živinu. Pečený brambor s kůží se může pochlubit 926 miligramy draslíku, zatímco artyčoky, lima, špenát, zimní squash, brokolice, hrach a sladké brambory vám poskytnou zdravou dávku tohoto minerálu.
Jiné zdroje draslíku
Občerstvit na domácí směsi stop mandlí, slunečnicových semen a rozinky pro vynikající zvýšení draslíku. Unce slunečnicových semen obsahuje 241 miligramů a unce mandlí má 200 miligramů draslíku. Ostatní ořechy obsahují tuto živinu, takže nemusíte jít s mandlemi. Také získáte draslík z červených mas, kuře a ryb, které zahrnují losos, tresku, platýs a sardinky. Další zdroje draslíku zahrnují sójové produkty, mléko a jogurt.
