Chcete-li zahájit úbytek hmotnosti, mnoho dietních plánů s nízkým obsahem uhlohydrátu začíná indukční dobou. Během této doby, která může trvat kdekoli od dvou týdnů do dvou měsíců, jste omezeni na 20 až 50 gramů sacharidů denně. Omezení sacharidů na tento extrémní způsobuje, že vaše tělo spaluje tuky pro palivo. S ovocem, chlebem a škrobovitou zeleninou mimo stůl, můžete se zajímat, co zbylo k jídlu během této fáze vaší nízkouhlíkové stravy. Pokud se snažíte sestavit indukční jídla pro svůj nízkokalorický plán, poraďte se s registrovaným dietetikem pro vedení.
Video dne
Plánování jídla během indukčního období
Budete jíst většinou bílkoviny a nonstarchy vegetariáni, když začnete indukce. Živočišné bílkoviny - hovězí, vepřové, jehněčí, krůtí, kuřecí, vejce, ryby a mořské plody - jsou bezcharbové a měly by být hvězdami talíře. Pokud nejste jíst maso, můžete nahradit sójovou slaninu, sójové hot dogy, tofu, seitan a tempeh, ale nemusejí být bezcharbové, proto zkontrolujte označení a obsahují všechny sacharidy v celkovém počtu karbohydrátů.
Dále vylepšete jídlo bohatými na živiny bohatými na živiny, jako jsou špenát, hlávkový salát, houby, paprika, cibule, chřest, brokolice a květák. Každá vegetariánka má méně než 5 gramů "čistých sacharidů" na porci a některé, jako je hlávkový salát, klíčky z alfalfa a bok choy, mají méně než 1 gram na porci.
Vlákno neovlivňuje hladinu cukru v krvi a podle webových stránek společnosti Atkins se nepočítá s celkovým počtem karbohydrátů. Pojem "čisté sacharidy" se vztahuje na celkové množství sacharidů mínus vlákninu a toto číslo se používá k výpočtu sacharidů pro potraviny s vysokým obsahem vláken, jako je zelenina a ovoce. Například 1/2 šálku surového nakrájeného červeného papriky má 5 gramů celkového sacharidu a 2 gramy vlákniny, takže má 3 gramy čistých sacharidů.
Sýr je také nízký obsah karbidu, asi 1 gram na unci a může být přidán k jídlu nebo jíst jako občerstvení. Používejte máslo, rostlinné oleje - jako je olivový nebo světlicový olej - a majonéza, která přidává tuk a chuť bez sacharidů.
Přidejte více vaší suroviny do surových zelenin a salátů s rančem a Caesarem a používejte bylinky a koření, jako je bazalka, oregano a česnek, abyste oblékli vaše proteiny. Píjte většinou vodu, vodu ze slané vody, bylinný čaj nebo kávu bez kávy nebo čaj. Pro malou rozmanitost si vychutnejte neslazené mandle a sójové mléko, které jsou bezbarvé nápoje.
Udržujte sníženou snídani na snídani
Vajíčka vytvářejí dobré množství bezcharbového jídla při snídani během indukční fáze. Omeleta naplněná 1/2 šálkem nakrájených hub a 1 unce švýcarského sýra má pouze 2 gramy sacharidů. Přidejte nakrájenou šunku nebo pár plátků slaniny, které vám pomohou zůstat plné. Přečtěte si štítky s potravinami na deli mäsích, jako je šunka a klobása, abyste se ujistili, že jsou bez obsahu karbidu, protože tyto zpracované maso mohou obsahovat sladidla nebo plniva, která přidávají sacharidy.Plánujte dopředu a připravte si krustový quiche naplněný chřestem a sýrem čedar a nechte ho v ledničce pro rychlé jídlo se snídaní. Podáváme s polovičním avokádem na snídani se 4 gramy sacharidů.
Nemusíte omezovat snídani na vejce během této fáze stravy. Směs 1 šálek nesladeného mandlového mléka s 1/2 šálkem ricottového sýra, 1 čajová lžička vanilkového extraktu, 1 čajová lžička skořice a balíček umělého sladidla. Tento "smoothie" na cestách má 4 gramy sacharidů. Pokud máte méně než 1/2 šálku tofu pro sýr ricotta, počet karbamidů klesne na 1 gram.
Jídla s nízkým obsahem karbidu
Oběd je dobré jídlo, abyste získali výplň bohatých živin bohatých na nízkotučné vejce. Přiložte 1/2 šálku vařené brokolice, 1/2 šálku vařeného karfiolu, pět polovičních cherry rajčat, pět plátků černých oliv a nakrájených kuřecích prsíček s 2 polévkovými lusky parmazánu pro nový vzhled vašeho obvyklého těstovinového salátu. Tento oběd zaměřený na vegany má pouze 6 gramů sacharidů. U bezmínkového jídla po rozkroku naplňte listový salát s 1/2 šálkem sójových drobků ochucených kmínem a horkou omáčkou s polovičním nakrájeným avokádem, malým sekaným rajčatem a 2 lžícemi cibule a zabalte ho jako burrito pro 7- gramové jídlo.
A samozřejmě, nemusíte se v průběhu indukční fáze pokazit s salátem. Vytvořte oběd se 6 gramy sacharidů tím, že doplníte 2 šálky surového špenátu s 1/2 šálkem zelených papriček, 1/2 šálku okurky, 1/2 šálku vojtěšky, grilované krevety, rozpečené slaniny a 2 lžíce dresinky Caesar.
Nejlepší jídlo na večeři
Stejně jako snídaně a oběd, večeře by měla být jednoduchá a zaměřená, aby zůstala v rámci příjmu indukčních cukrů. Pro 6 gramů sacharidů můžete vychutnávat kuřecí prsíčko s 1/2 šálkem vařeného špenátu, kozí sýr a 1/2 šálku červených paprik, pečených v troubě a podávané se 2 šálky salátu s octem z červeného vína a olivovým olejem. Grilujte steak a podávejte 1/2 šálku sýrových listov z másla a těžké smetany a šest chřestových oštěpů. Toto indukční jídlo má také 4 gramy sacharidů. Pro ty, kteří jdou bez masa, zabalte portabelovou hříbku s 1/2 šálkem kadeře, opečeného v olivovém oleji a česneku a obložený 1 oz mozzarellou. Tato bezmasá večeře má 6 gramů sacharidů.
