Vaše buňky jsou závislé na adekvátním příjmu několika živin, aby zůstaly zdravé. Tyto živiny pocházejí z různých potravin v každé skupině potravin. a nejlepší způsob, jak se ujistit, že dostanete denní doporučení pro každého, je jíst dobře vyváženou stravu. Pokud máte potíže s dostatkem, možná také budete chtít doplnit doporučení podle doporučení lékaře.
Video dne
Protein
Protein hraje velkou roli v buněčném růstu a opravuje i poškozené buňky. Většina Američanů dostává dostatek bílkovin každý den, ale nedostatek může mít za následek zdravotní potíže spojené s kůží, vlasy, nehty, krví, orgány a svaly. Protein pochází z živočišných produktů, včetně hovězího, kuřecího, rybího, vepřového, vejce a mléka. Fazole, hrach, ořechy, semena a kukuřice jsou rostlinné produkty, které obsahují bílkoviny. Příjem bílkovin by měl činit 10 až 35 procent denního příjmu kalorií, což je podle amerického ministerstva zemědělství pro americké potraviny 2010. Pro 2 000 kalorickou dietu to odpovídá 50 až 175 g bílkovin denně.
Železo je živina, která vytváří zdravé červené krvinky a nedostatek může vést k pocitu slabosti nebo únavy, jinak známého jako anémie. Potraviny, které jsou bohaté na železo, zahrnují fazole, hovězí maso, kuřecí maso, krevety, hrášek, sušené ovoce, brambory, špenát, celozrnné a rajčatové šťávy. Dospělé ženy ve věku 18 až 50 let potřebují 18 mg železa každý den, zatímco starší ženy a muži by se měli snažit dostat 8 mg denně. Pokud jste těhotná nebo kojíte, může vám lékař doporučit příplatek, který vám pomůže získat další žehličku na podporu vašeho dítěte.
Antioxidanty
Antioxidanty jsou přítomny v mnoha potravinách a bojují proti poškození volnými radikály, ke kterým dochází vystavením toxinů v životním prostředí a špatné stravě, z nichž obě poškozují buňky a zvyšují riziko zdravotních problémů zahrnujících rakovinu a srdeční choroba. Ovoce a zelenina jsou dobrým zdrojem antioxidantů a jejich bohatá strava je spojena s nižším výskytem těchto onemocnění. Dalšími dobrými zdroji jsou tmavá čokoláda, červené víno, fazole, celozrnné a rybí. Dobře vyvážený plán jídel nabízí dobrou dávku antioxidantů pro podporu zdravých buněk ve všech částech vašeho těla.
