Podle Linus Pauling Institute je čaj nejčastěji konzumovaný nápoj na světě. Čaj je v mnoha formách, zelený a černý čaj jsou populární v západním světě. Bílý čaj, původem z Číny, získal popularitu kvůli nízkému obsahu kofeinu spojenému se složkami bojujícími proti nemoci. Bílý čaj je nejméně zpracovaný ze všech čajů, které jsou vytvořeny pomocí listů a pupenů, které jsou naparovány a vypalovány, a poté vysušeny, aby se zachovaly vlastnosti boje proti chorobám.
Video dne
Výhody proti rakovině
Oregonská státní univerzita zveřejnila epidemiologickou studii společnosti Higdon a Frei, která uvedla, že bílý čaj obsahuje velké množství antioxidantů, katechinu. Tento vysoce účinný antioxidant zabraňuje růstu rakovinných buněk. Během studií na zvířatech může pravidelně užívat bílý čaj snížit riziko žaludku, jater, kůže, prsu, tlustého střeva, prostaty, plic, jícnu, pankreatu a rakoviny vaječníků. Podle amerického Cancer Society může pít bílý čaj také snížit riziko recidivy u přeživších pacientů s rakovinou prsu.
Kardiovaskulární přínosy pro zdraví
Pitný čaj může také pomoci snížit riziko vývoje srdečního onemocnění podle studie z roku 2001 publikované v "American Journal of Epidemiology". Komponenty, jako jsou katechiny, pomáhají dilatovat krevní cévy, což umožňuje snížení krevního tlaku a lepší průtok krve v celém těle. Bílý čaj obsahuje nejvyšší množství katechinů ve srovnání se zeleným a černým čajem. Výzkum zveřejněný v roce 2002 v časopise Clinical Science Journal ukázal, že lidé, kteří pil nějaký typ čaje, výrazně snižují hladinu cholesterolu v séru.
Další přínosy pro zdraví
Bílý čaj zabraňuje tvorbě dutin a zpevňuje zuby a kosti kvůli vysokému obsahu fluoridu. Extrakt bílého čaje a čaje může také přispět k podpoře úbytku hmotnosti podle publikované práce v časopise "Výživa a metabolismus". Úbytek hmotnosti může být u osob s nadváhou, kteří pijí čaj kvůli aktivní složce katechinu, urychlit, což inhibuje adipogenezi při stimulaci aktivity spalování tuku v těle.
Údaje o bezpečnosti
Výtažky čaje a čaje ve velkém množství mohou snížit hladinu draslíku a mohou způsobit gastrointestinální problémy, jako je nevolnost, zvracení, bolest břicha a průjem.Čaj může také ovlivňovat účinky ředění krve na léčbu přípravkem Warafarin. Čaj také snižuje absorpci rostlinných zdrojů železa ve stravě. Lidé, kteří jsou anemicky, by měli omezit konzumaci čaje při jídle bohatém na železo.
