Dulse, také známý jako Palmaria palmata, je červené mořské řasy, které rostou na skalách. Je to nejen bohaté na zdravotní přínos. Tato slaná mořská zelenina se konzumuje čerstvá a sušená v potravinách včetně polévek, chowders a rybích pokrmů. Sušené, dulzní se používá jako koření.
Video dne
Mocné minerály
Dulse je plný cenných minerálů, včetně železa a draslíku. A 3. 5-unce porce čerstvých mořských řas poskytuje přibližně 33 miligramů železa a 1, 720 miligramů draslíku, což je více než 100 procent denních hodnot stanovených Food and Drug Administration na základě 2 000 kalorií denní strava. Železo pomáhá červeným krvinkám a svalovým buňkám přenášet kyslík v celém těle a je zapotřebí pro správné chemické reakce. Draslík hraje důležitou roli při vyrovnávání tělesných tekutin, pomáhá udržovat srdce ustálený a je potřebné pro správnou svalovou kontrakci.
Polynenasycené mastné kyseliny pomáhají regulovat mnoho funkcí vašeho těla, jako je krevní srážlivost a krevní tlak, a napomáhají správnému rozvoji a fungování mozku a nervového systému Systém. Rovněž hrají důležitou roli při regulaci zánětu. Článek z září 2022 Sinead Lordan a kol., publikované v "Marine Drugs" poznamenaly, že vzhledem k tomu, že červené a hnědé řasy jsou obzvláště bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, mohou být účinným doplňkem v rámci vyvážené stravy.
Obsah bílkovin
Proteiny nejen pomáhají vytvářet nové buňky, ale také hrají důležitou roli při opravách a údržbě vašeho těla. 3. 5-dávka čerstvého dusíku poskytuje 21,5 gramu bílkovin, což je 43 procent denní hodnoty stanovené FDA. Článek publikovaný v časopise Journal of Nutritional Biochemistry v červnu 1999 poznamenal, že dulse může být potenciálním zdrojem bílkovin v lidské stravě.
