Stevia je obecně známá jako sladký list nebo cukrový list; jeho listy a výtažky jsou získávány z trvalých stevia křovin pocházejících z Jižní Ameriky. Výtažek z této rostliny, podle Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, je dvakrát až 300 krát sladší než běžný stolní cukr. Dlouho se používá jako sladidlo. Výživa ze stevie známá jako rebaudiosid A byla schválena správou potravin a léčiv jako obecně použitelná sladidla.
Video dne
Složení
Steviosid a raubiosid jsou dva hlavní cukry přítomné v rostlině stevia. Obsahuje také steroly, jako je stigmasterol a beta-stimosterol, spolu s vitamíny A, B a C, železem, zinkem a vápníkem.
Výhody
Vlastnosti stevie mohou snížit krevní tlak kvůli své schopnosti zabránit vnikání vápníku do cév, čímž se snižuje krevní tlak. Steviosid může mít protizánětlivé účinky. Stevia sloučeniny mohou také inhibovat tvorbu glukózy v těle a zvýšit citlivost na inzulín, říká MKSCC.
Nežádoucí účinky
Nebyly hlášeny žádné závažné nežádoucí účinky stevia. Použití steviosidu pro hypertenzi může u některých pacientů vést k mírným poruchám žaludku a myalgii. Stevia je také bezpečná při užívání s většinou léků, ačkoli může být dávkování hypertenzních a diabetických léků upraveno tak, aby odpovídalo poklesu krevního tlaku a hypoglykemickým vlastnostem stevie. Kontaktujte svého lékaře, pokud užíváte léky a máte obavy o interakce.
Bezpečnostní opatření
