Jaterní cirhóza je poznamenána výraznou jizvou, která brání normálnímu fungování jater. To může být důsledkem řady příčin, u nichž se v USA nejčastěji vyskytuje zneužívání alkoholu a hepatitida C, informuje Národní shromáždění informací o trávícím onemocněním. Zhoršená jaterní funkce a následné komplikace vyžadují dietní modifikace pro zvládnutí těchto problémů. Dejte si pozor na jakékoli alternativní, neopodstatněné nutriční terapie, které vyžadují drastická dietní opatření, zejména ty, které vyžadují velké množství bylin - stejně jako některé léky, některé byliny mohou způsobit i poškození jater.
Video dne
Práce se registrovaným dietitem
Mnoho lidí trpících cirhózou trpí určitým stupněm podvýživy kvůli faktorům, jako je nedostatek chuti k jídlu, snížená schopnost játry asimilovat živin a špatně plánované diety. Měli byste pracovat s registrovaným dietetikem, který má zkušenosti s léčbou pacientů s cirhózou. Dieta vám pomůže naplánovat nutričně zdravou výživu, která bere v úvahu omezení týkající se jídla na základě fáze vašeho onemocnění a komplikací, které prožíváte osobně, stejně jako vaše preference jídla. Tím zajistíte, že získáte kalorie a živiny, které potřebujete. Zatímco dobrá výživa je pro někoho důležitá, stává se zásadní, když trpí chronickými nemocemi.
Úvahy o proteinech
Vaše tělo vyžaduje bílkoviny pro různé účely, včetně budování svalové hmoty. Pokud máte cirhózu, potřebujete vysoce kvalitní bílkoviny k opravě poškozených tkání. Když se protein rozpadne, vytváří toxické vedlejší produkty, jako je čpavek a jiné látky, které normálně odfiltrují zdravá játra. Pokud máte jaterní cirhózu, vaše játra nemůže účinně zvládnout tuto práci. Toxiny se mohou zvětšovat v krevním oběhu a cestovat do mozku, což způsobuje zmatek a ztrátu paměti. Váš dietetik a lékař vám mohou nabídnout rady o tom, kolik bílkovin byste měli jíst. Dr. Arthur Schoenstadt, který napsal v eMed TV, říká, že výzkum ukázal, že pacienti s cirhózou trpí méně komplikací při konzumaci více rostlinných bílkovin, jako jsou tofu a fazole a živočišné bílkoviny jiné než maso, jako jsou vejce a mléčné výrobky.
Příjem sodíku
Cirhóza může způsobit stav nazývaný ascites, který vede k tvorbě tekutin v břiše. Při konzumaci příliš velkého množství sodíku se zhorší ascites, protože povzbuzuje vaše tělo k udržení tekutiny. Pokud trpíte ascitem, budete muset omezit příjem sodíku na asi 2 000 mg denně, podle American Dietetic Association. Čtení etikety na potravinách má zásadní význam, neboť většina soli ve vaší stravě pravděpodobně pochází z komerčně připravených předmětů, jako je konzervovaná polévka a mražené večeře.ADA doporučuje volit položky, které obsahují méně než 300 mg sodíku na porci. Nejlepším řešením pro omezení příjmu sodíku je konzumace co nejvíce čerstvých, nezpracovaných potravin - často obsahují nepatrné množství soli, takže nebudete muset pozorně sledovat každý miligram.
Řízení krve v cukru
Podle britské Liver Trust, neziskové organizace, která poskytuje informace a výzkum onemocnění jater, někteří lidé s cirhózou mohou trpět vysokou hladinou cukru v krvi, což může vést k cukrovce. Máte-li tento problém, musíte si vybrat zdravější sacharidy, jako jsou celá zrna, ovoce a zelenina a snížit zpět na rafinované uhlohydráty, jako je bílý chléb, stejně jako cookies bohaté na cukr, koláče a cukrovinky. Váš dietetik a lékař vám pomohou navrhnout plán pro získání vysoce kvalitních sacharidů.
Snížení rizika infekce
Zhoršená funkce jater může zvýšit vaše náchylnost k infekci, což znamená, že byste se měli vyhýbat potravinám, které pravděpodobně obsahují škodlivé bakterie a jiné mikroby. Nejezte syrové nebo nepasterizované mléčné výrobky, ovocné nebo zeleninové šťávy, surové nebo nedopečené maso, vejce, ryby nebo tofu nebo syrové klíčky. Před jídlem si omyjte veškeré ovoce a zeleninu.
Tipy na jídlo
Cirhóza může snížit chuť k jídlu; ascites může ztěžovat konzumaci velkých jídel. Vyžívání menších jídel po celý den, než aby jste se snažili přinutit tři velké, vám pomohou lépe vyhovět každodenním potřebám kalorií. Když máte pocit, že nemůžete hodně jíst, rozhodněte se pro potraviny s vysokým obsahem kalorií, jako je mléko s plným obsahem tuku, abyste maximalizovali příjem kalorií. Potravinové doplňky stravy vám také pomohou splnit vaše nutriční požadavky.
