Vitamin B-6 obsahuje šest sloučenin, které pracují s játry a poskytují tělu základní funkce. Také nazýván pyridoxin, tato živina je jen jedním z vitamínů B zodpovědných za zdravý metabolismus a ochranu před nemocemi. Vzhledem k tomu, že toto je základní živina, je užitečné vědět, že mnoho denních potravin je považováno za bohaté zdroje vitamínu B-6.
Video dne
Bohaté zdroje
Vitamin B-6 je dostupný v mnoha potravinách. Mezi nejvýznamnější zdroje patří otrubové vločky, celozrnné, hovězí maso, bílá masová drůbež, šunka a garbanzo fazole. Mezi další zdroje patří banány, brambory, halibut, sleď, tmavá masová drůbež, černá fazole a meloun. Vzhledem k širokému spektru zdrojů je vitamín B6 poměrně snadno začlenit do vaší stravy. Nicméně mohou nastat i vzácné případy nedostatku. Nedostatkem jídel bohatých na vitamín B-6, zneužívání alkoholu a léků, jako jsou antikoncepční pilulky, patří k několika příčinám.
Metabolismus bílkovin a tuků
Pyridoxin pracuje s játry a vytváří enzymy, které fungují v metabolismu bílkovin a tuků. Bez vitamínu B6 vaše tělo nemůže vytvářet neesenciální aminokyseliny, stavební bloky bílkovin, samy o sobě, což znamená, že je budete muset všechny získat prostřednictvím jídla. Navíc pyridoxin pomáhá získat aminokyseliny z glukózy. Vitamin B6 také metabolizuje tukové tuky v játrech.
Podpora krevních buněk
Zdravé krevní buňky se spoléhají na četné procesy včetně potravin, které jíte. Vitamin B-6 pomáhá této funkci syntetizací hemoglobinu v červených krvinkách, aby podpořil produkci a transport kyslíku. Přeprava kyslíku v krvi nejen pomáhá správně fungovat všechny orgány, ale také pomáhá udržet energetickou hladinu.
Možná prevence dlouhodobé nemoci
Vyvážená strava s potravinami obsahujícími vitamín B-6 může pomoci předcházet onemocnění spojeným s dlouhodobým nedostatkem, včetně anémie ze změn tvorby červených krvinek, onemocnění jater, Crohnovy choroby a artritidy. Deficience vitaminu B-6 může také zvyšovat hladinu aminokyselin v homocysteinu, což může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce.
Doporučené denní dávky
"Odhalování výživy" doporučuje, aby dospělí mezi 19 a 50 požívali 1. 3 miligramy vitaminu B-6 denně. Starší dospělí vyžadují o něco více vitamínu na podporu změn spojených s přirozeným stárnutím. Ženy nad 50 let by měly mít 1,5 miligramu, zatímco muži ve stejném věku potřebují 1,7 miligramu vitaminu B-6. Pokud váš lékař má podezření na nedostatek vitamínu, může změnit vaše výběry jídla.
