Atkinsova dieta je oblíbený nízkokalibrový stravovací program. Tento plán se skládá ze čtyř různých fází, z nichž první nejvíce omezuje sacharidy, zatímco následné fáze umožňují postupné opětovné zavedení sacharidů, dokud se nenajde optimální uhlovodíkový cíl pro hubnutí. Jak je uvedeno ve studii publikované v roce 2008 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, stravování ve stylu Atkins může být efektivní při vyvolání ztráty tuku a snížení hladovosti u nízkotučných diet.
Video dne
Žádné zrno
Ve stravě Atkins je třeba se vyvarovat jakéhokoli jídla vyrobeného ze zrn nebo mouky. Rake, chléb, těstoviny, ječmen, quinoa, bulgur, kuskus, krekry, obiloviny na snídani, sušenky, koláče a croissanty nejsou povoleny v Atkinsově dietě kvůli jejich vysokému obsahu uhlohydrátů. Například plátek chleba obsahuje 17,8 g sacharidů a 3,0 g vlákniny, 6 porcí má 13,4 g sacharidů a 0,5 g vlákniny a šálek kukuřičných vloček obsahuje 22 g sacharidů a 0,3 g vlákniny.
Žádné plody
Plody mají vysoký obsah cukru a sacharidů a jsou vyloučeny během prvních fází stravy Atkins. Střední jablko například poskytuje 25 g sacharidů a 4, 4 g vlákniny, střední hrušku má 27,5 g sacharidů a 5,5 g vlákniny a šálek hroznů obsahuje 15,8 g sacharidů a 0,8 g vlákniny. Ovoce s nejnižším obsahem sacharidů jsou plody, které jsou znovu zavedeny nejprve během druhé nebo třetí fáze stravy Atkins. Existuje asi 14,7 g sacharidů a 8,0 g vlákniny v šálku malin, 13,8 g sacharidů a 7,6 g vlákniny v šálku ostružin a 11,7 g sacharidů a 3,0 g vlákniny šálek jahod.
Bez cukru
Jakékoli potraviny obsahující přidaný cukr, které mohou být uvedeny v seznamu složek jako sacharóza, fruktóza, glukóza, dextróza, maltodextrin a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, Atkinsova strava. Patří sem všechny dezerty, jako koláče, dorty a sušenky, stejně jako bonbóny a nealkoholické nápoje. Med, javorový sirup a agavový sirup nelze jíst ani v Atkinsově dietě.
Neškrobová zelenina
Neškrobová zelenina má velmi nízký obsah sacharidů a je nutno je konzumovat ve velkém množství, aby získala potřebné vlákno, živiny a antioxidanty, které vaše tělo potřebuje. Zahrajte listové zelené, brokolice, květák, chřest, artyčok, houby, cibuli, rajčata, kale a bok choy na každé z vašich jídel Atkins.
Protein
Potraviny bohaté na bílkoviny představují klíčovou složku stravy Atkins. Pro Atkins dieters je důležité, aby při každém jídle konzumovaly asi 4 až 6 uncí bílkovinných potravin, ať už jde o vepřové maso, ryby, krůty, kuřecí maso, hovězí maso, šunku, sýr nebo vejce.
Tuk
Tuk, společně s bílkovinami, je důležitý, aby se Atkins strávili ve stresu a zabránili hladu mezi jídly. Nejlepší zdroje tuku, které lze v této dietě zahrnout, jsou olivový olej, rostlinný olej, avokádo, kokosový olej, máslo, krém a majonéza. Po prvních dvou týdnech v indukční fázi je také možné přidat ořechy a semena.
