Bytí vegetariánů neznamená, že nemůžete sledovat stravu s nízkými obsahem karbamidů, jako je Atkinsova strava. Znamená to, že možná budete muset být trochu kreativnější, abyste se drželi pokynů stravy. Dokonce i vegani mohou udělat verzi diety Atkins, která se nazývá dieta Eco-Atkins, která zdůrazňuje rostlinné zdroje bílkovin, aby tato strava byla zdravější pro srdce.
Video dne
Poměr Macronutrient
Co jístZdroje bílkovin na bázi rostlin, které nejsou příliš vysoké v sacharidů, zahrnují sójové produkty, produkt na náhradu masa vyrobený z pšeničného lepku nazývaného seitan a ořechy. Dostanete také malé množství bílkovin z mléka, zeleniny a zrn. Sacharidy v této verzi stravy pocházejí převážně z obilovin bohatých na vlákniny, jako je oves a ječmen, a nonstarchy zeleniny, jako jsou okra a lilek; můžete také jíst některé ovoce. Zdroje zdravých vegetariánských tuků zahrnují avokádo, rostlinné oleje, sójové produkty a ořechy.
Studie zveřejněná v "Archivu interního lékařství" v červnu 2009 zjistila, že po čtyřhodinové stravě Eco-Atkins bylo dosaženo zhruba stejného úbytku hmotnosti jako tradiční dieta s vysokým obsahem karbohydrátů, s nízkým obsahem tuku, ale způsobila větší zlepšení rizikových faktorů srdeční choroby, jako je cholesterol a krevní tlak. Podobná studie zveřejněná v časopise BMJ Open v roce 2014 zjistila, že po této šestiměsíční stravě došlo také ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů v porovnání s tradiční stravou s nízkým obsahem tuku.
Další úvahy
