Pro mnoho spotřebitelů jsou veggie čipy pravdou. Chrumkavé a slané jako bramborové lupínky, ale vyrobené ze zeleniny, vegetariánské žetony mohou vypadat jako dokonalá směs chuti a výživy. Ne tak rychle. Ano, veggie čipy jsou vyrobeny ze skutečné zeleniny a bramborové lupínky jsou vyrobeny ze skutečných brambor, ale to je neudělá zdravé. Budete mít malé množství klíčových živin, když budete jíst vegetariánské žetony, ale také musíte zvážit obsah tuku a sodíku ve svačině předtím, než začnete kopat.
Video dne
Veggie Chips: Základy
1-unce podávané veganské žetony obsahují 134 kalorií a 6 6 gramů tuku, z nichž je 0,5 gramu nasycený. Nízký obsah nasycených tuků je plus, protože sledování vašeho příjmu takového tuku je dobrým způsobem, jak chránit zdraví vašeho srdce. Stejná porce veganských čipů dodává také 1,5 gramu bílkovin a 1 gram vlákniny, což je asi 7 procent z nejméně 20 gramů vlákniny, které potřebujete každý den. Pro srovnání, jedna unce bramborových lupínků obsahuje 154 kalorií a 10,3 gramů tuku, z nichž je 1 gram nasyceno.
Potřebné živiny
Jedna unce vegetariánských žetonů vám dodá 1. 37 miligramů vitaminu E, což je živina, která pomáhá chránit vaše buňky před druhem poškození, která může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce a rakovina. Toto množství je 9 procent z 15 miligramů vitamínu E, které potřebujete každý den. Veggie čipy dodávají také malé množství železa, draslíku, vitamínu C a vitaminu K.
Sůl: Chutná, ale potenciálně nebezpečná
Přestože získáte jisté výživové výhody při konzumaci vegetariánských čipů, získáte také významné množství sodíku. Jedna unce žetonů obsahuje 101 miligramů sodíku. To není zrovna moc, ale je to asi 4 procent z 2, 300 miligramů, které byste se měli omezit na každý den, jak to doporučuje Medical University Medical Center. Pokud sledujete dietu s nízkým obsahem sodíku, je to 7% denního limitu 500 miligramů denně. Mějte také na paměti, že unce není příliš mnoho, takže je snadné jíst více a proto konzumovat mnohem více sodíku. Pro srovnání, unce bramborových lupínků obsahuje 466 miligramů sodíku.
Tvorba moudrých výběrů
Pokud jde o tuky a sodík, vegetariánské čipy jsou lepší volbou svačiny než bramborové lupínky. Když budete jíst veggie čipy, držet se na malý hrst, protože obsahují tuk a sodík, i když je v menších dávkách než bramborové lupínky. Můžete také hledat verze s redukovaným sodíkem, abyste zvýšili výživovou hodnotu o něco více. Vytváření vlastních žetonů veggie je dalším chytrým způsobem, jak vytvořit mnohem výživnější svačinu. Mrzíme olivový olej na tenké plátky zeleniny, jako jsou sladké brambory a mrkev, posypeme sušenými bylinami a kořením a opékáme je, dokud nebudou křupavé.
