Hlemýždi jsou ve francouzských restauracích časté a můžete se zajímat, zda je toto neobvyklé jídlo zdravým doplňkem stravy. Šneci poskytují základní živiny, ale mějte na paměti, že je také důležitý způsob, jakým je připravujete. Jezte je jako součást vyvážené stravy a poraďte se s odborníkem na výživu, pokud si nejste jisti, jak je zapadat do svého stravovacího plánu.
Video dne
Kontrola hmotnosti
Slimáky mohou být zdravé k jídlu, protože vám mohou pomoci při řízení hmotnosti, ať už potřebujete zhubnout nebo udržet svou aktuální váhu. Ztráta hmotnosti znamená omezit spotřebu kalorií tak, aby byla nižší než vaše výdaje. 100 gramů porostů slimáků má pouze 90 kalorií. Tato porce poskytuje 16 gramů bílkovin, což je plnivo. Slimáci se mohou vejít do nízkokarbohydrátového dietního plánu, protože mají pouze 2 gramy celkového sacharidů na porci.
tuky
U 100 gramů slanců je poskytováno 119 miligramů kyseliny eikosapentaenové, což je zdravá volba. EPA je omega-3 mastná kyselina s dlouhým řetězcem v mořských plodech a průměrný příjem 250 miligramů denně tohoto druhu mastných kyselin může snížit riziko vzniku srdečních chorob podle pokynů Ministerstva zdravotnictví USA z roku 2010 Lidské služby. Další výhodou hlemýžďů je, že mají méně než 2 gramy celkového tuku a méně než 1 gram nezdravého nasyceného tuku.
draslík a sodík
Slimáky mají zdravou hladinu - 382 miligramů draslíku a pouze 70 miligramů sodíku na 100 gramů. Dieta s nízkým obsahem draslíku a vysokým obsahem sodíku může vést k vysokému krevnímu tlaku a zvýšit riziko mrtvice, srdečních onemocnění a onemocnění ledvin. Zdraví dospělí by měli dostat alespoň 4700 miligramů draslíku denně a ne více než 2300 miligramů sodíku.
Jiná živina
Potřebujete železo pro zdravé červené krvinky a hlemýždi poskytují 3,5 miligramu železa nebo téměř 20 procent denní hodnoty. Železo v šnečích je ve formě hemu, což je snazší pro vaše tělo absorbovat než železo z rostlinných zdrojů. Dalšími důležitými živinami v slimácích jsou vitamín B-12 a hořčík.
Omezte příjem slimáků, pokud máte dietu s nízkým obsahem cholesterolu, protože 100 gramů porce má 50 miligramů cholesterolu.
