Rýžové koláče se obvykle vyrábějí z hnědé rýže, což je zdravotní výhoda, protože celá zrna poskytují vlákninu, uhlohydráty a fytochemikálie. Dělají dobré občerstvení, protože jsou bez tuku a nízkých kalorií, ale nejsou bohatými zdroji jiných živin. Některé rýžové koláče obsahují přísady nebo přidané látky určené k aromatizaci a cukr, takže zkontrolujte, zda jsou na vaší rýžové koláče označeny potravinami, abyste se ujistili, že jsou pro vás zdravé.
Video dne
Celé zrno
Některé celozrnné produkty nesou razítko "Celé zrno". V opačném případě můžete identifikovat celozrnný produkt tím, že zajistíte, že hnědá rýže nebo celozrnná hnědá rýže jsou uvedeny jako první složka. Celá zrna si uchovávají všechna zrna vlákna a velké procento svých minerálů. Tyto živiny se ztrácejí ve zpracovaných zrnech, jako je bílá rýže. Většina značek rýžových koláčů má 0,5 až 1 gram vlákniny a 2 procenty doporučené denní hodnoty železa, hořčíku a zinku. Celé zrno také poskytuje komplexní sacharidy pro energii a antioxidantní fytochemikálie, které pomáhají udržet vaše buňky zdravé, podle Kansas State University.
Kalorie, tuky a cukr
Rýžové koláče jsou obvykle bez obsahu tuku a mají nízký obsah cukru a kalorií, což z nich dělá dobrý výběr jídel. Velikost dortu se mezi jednotlivými značkami liší a některé mají přidaný cukr nebo sladkosti, například čokoládu. Tyto rozdíly ovlivňují množství kalorií a cukru. Kalorie se pohybují od 35 do 80 až na koláč. Cukr se může pohybovat od nuly do 4 gramů nebo více v jednom rýžovém dortu. Hnědá rýže obsahuje nějaký přírodní cukr, ale aby zjistil, zda má váš rýžový dort přidaný cukr, podívejte se na přísady, jako je cukr, fruktóza, sacharóza, med a kukuřičný sirup.
Zdravá strava
Americká dietytická asociace doporučuje dietu, která obsahuje nejrůznější čerstvou zeleninu, ovoce, chudé maso, mléko s nízkým obsahem tuku a celozrnné. Rýžové koláče se hodí do zdravého menu. Jako občerstvení, rýžové koláče jdou dobře s chudými bílkovinnými zdroji a pomazánky, jako je hummus nebo arašídové máslo s omezeným obsahem tuku. Dorty také fungují dobře jako náhražky chleba a mohou být použity k sestavení sendviče. Zkuste vrstvu krůtíčku, klíčky a rajčat nebo některé z vašich oblíbených zeleniny na vaší rýžové dorty. Pokud kupujete rýžové koláče, které obsahují lněné semínko, získáte vápník, železo a zdravé nenasycené tuky.
Úvahy
Potenciální nevýhodou pro rybí koláče je jejich obsah sodíku. Jeden koláč může mít až 20 miligramů sodíku nebo až 75 miligramů. S doporučeným denním příjmem 1, 500 miligramů, což znamená, že jeden dort může mít až 5 procent celodenního sodíku. To by mohlo znít přiměřeně, ale každý málo se počítá. Většina Američanů konzumuje více než doporučený denní příjem, což způsobuje vysoký krevní tlak a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.Stejně jako ostatní potraviny, pokud budete jíst ryžové koláče v moderním prostředí, jsou zdravým doplňkem stravy. Na druhé straně kalorií a sodík rychle hromadí, jestliže jíte příliš mnoho.
