Ačkoli se nakládací misky často hnízdí v podpůrných rolích vedle lahůdkových sendviček a horkých psů, neměly by být zařazeny do země koření. Nakrájky vystupují jako chutná, nízkokalorická zelenina a mají vysoký obsah vitamínu K. Bohužel, nálevy mají také vysoký obsah sodíku, což může přispět k vysokému krevnímu tlaku. Ale nepokládejte okurky. Pokud sledujete své velikosti porce, může být okurkou lahodnou součástí dobře vyvážené stravy.
Video dne
Mouka je zelenina
Společná nálevka začíná život jako surová okurka. Přes starodávný proces, známý jako moření, je okurka ponořena do slaného nápoje, soli a koření a nechává se kvasit. Nakládání změní chuť a výživu okurek, ale stále je zařazen jako zelenina. Jeden kukuřičný kopr přispívá 1/4 šálku k doporučenému dennímu příjmu zeleniny.
Nakládání kalorií a vitaminů
Nakrájky jsou charakteristické nízkým obsahem tuku a kalorií. Typické kopřivové kopí obsahují méně než 1 g tuku a pouze 4 kalorie. Víno má také vysoký obsah vitamínu K; jedno oštěp dodává 14 mcg nebo 15 procent vašeho denního požadavku. Vitamin K pomáhá vaší krevní sraženině po poranění a nakládky jsou chutnou cestou k získání tohoto důležitého vitamínu.
Mýty, sodík a vysoký krevní tlak
Bohužel, nálevy mají vysoký obsah sodíku a konzumace stravy s vysokým obsahem sodíku je silně spojena s rizikem vzniku vysokého krevního tlaku. Ústav lékařů pro výživu a výživu doporučuje, aby zdraví lidé konzumovali méně než 2, 300 mg sodíku denně. Jedno kopí klasického koprového nálevu obsahuje 306 mg sodíku nebo 13% denního doporučení. Stále si můžete vychutnat okurky, ale omezit své velikosti porce nebo zvolit odrůdy s nízkým obsahem sodíku.
Zvolte nízkodrasné šťávy
Nízkodalné odrůdy nálevu nabízejí známou chuť a chrumkavost pravidelných nálevů s méně soli. Jedno kopí s nízkým obsahem sodíku na kopuli obsahuje méně než 20 mg sodíku nebo zhruba 1 procent denního doporučeného příjmu. Podívejte se na nízkotučné nálevy vedle pravidelných odrůd v supermarketu. Zvolte si s nízkým obsahem sodíku více častěji než běžné náplasti, abyste maximalizovali chuť v nízkokalorické stravě a snížili riziko vysokého krevního tlaku.
