Jsou mušle zdravé?

Slávky, které mají mírnou, slanou chuť, vytvářejí dekadentní a zdravou stravu. V kuchyni jsou všestranné a dobře fungují v salátorech, polévkách nebo jako polévka na těstoviny. Mýly mají nízký obsah rtuti, což je činí bezpečnými pro konzumaci těhotnými ženami a dětmi, kteří jsou typicky citlivější na rtuť. Mohou konzumovat slávky a další ryby s nízkým obsahem rtuti až dvakrát týdně. Konzumace mušlí také výrazně zvyšuje příjem živin, ale také obsahují sodík a cholesterol, což snižuje jejich nutriční hodnotu.

Video dne

Kalorie, bílkoviny a tuky

Každé 6-unce podávané mušle - maso přibližně 20 mušlí, podle Simply Seafood - obsahuje 292 kalorií, nebo přibližně 15% vaší denní dávky na 2 000 kalorie. Mírně více než polovina těchto kalorií, nebo 55 procent, pochází z 40,5 gramů bílkovin ve slávě. Jedna porce poskytuje 72 procent doporučeného příjmu bílkovin u mužů a 88 procent u žen. Každé 6-unce podávané dušené mušle také obsahuje 7,6 gramů tuku, což představuje 23 procent obsahu kalorií. Z toho pouze 1,4 gramu pochází z škodlivého nasyceného tuku.

Selén a mangán

Slávky se mohou pochlubit působivým obsahem minerálů. Spotřeba 6 uncí vařených vajíček zvyšuje váš příjem selenu o 152. 3 mikrogramy, přičemž zvyšuje příjem manganu o 11,6 miligramů. To splňuje vaše požadavky na selén a mangan pro den. Množství manganu, které je bohaté na mušle, pomáhá vašemu tělu syntetizovat pohlavní hormony, reguluje hladinu cukru v krvi a kontroluje srážení krve. Selen v mušli udržuje zdravou imunitní funkci a působí jako antioxidant k potlačení poškození buněk.

Zahrnujte ve vaší stravě vejce a zvýšíte spotřebu vitamínů, zejména příjmu vitamínů B-12 a C. Vitamín B-12 pomáhá v náladě regulace, hraje roli v nervové komunikaci a pomáhá tělu využívat železo. Vitamin C ve slávě pomáhá posílit řadu tkání, včetně vazů a šlach, a udržuje zdravé zuby. Každé servírování vařených vajec o objemu 6 uncí obsahuje 23 miligramů vitamínu C - což je 26 a 31 procent denních potřeb vitamínů C pro muže a ženy - spolu s 40,8 mikrogramy vitaminu B-12, nebo celý doporučený denní příjem.

Dávejte pozor na sodík a cholesterol

Mýly mají vysoký obsah sodíku, a proto byste je měli konzumovat s omezenou schopností. Každé podávání 6 uncí obsahuje 627 miligramů sodíku, což představuje 42 procent denního limitu sodíku. Věnujte pozornost příjmu sodíku ve dnech, kdy budete jíst slávky, a vyvarujte se potravinám s obsahem sodíku, jako jsou zpracované a rychlé potraviny.Složky obsahují také 95 miligramů cholesterolu nebo 32 procent doporučeného denního limitu. Výsledkem je, že slávky mohou představovat zdravotní riziko, pokud jste citliví na cholesterol v potravě.