Pokud chcete dát teplé koření nebo horkou omáčku na vaše jídlo, můžete si udělat sám laskavost. Capsaicin, alkaloid zodpovědný za pikantní chuť v horkých paprikách, může nabídnout přínosy při léčbě některých onemocnění, podle článku publikovaného v roce 2011 v časopise "Molekuly". Papriky, které obsahují kapsaicin, zahrnují jalapenos, habaneros, kajen, serrano, cherry papriky a dokonce i papriku. Jíst papriku v rodině kapsaicinů může těžit z toho, protože hraje roli v oblasti trávení, kardiovaskulárního zdraví a dlouhodobé prevence rakoviny.
Video dne
zvyšují oběh
Když jedete papriku, kapsaicin v paprikách stimuluje nervy způsobem, který podporuje zvýšenou průtok krve. Tento účinek byl testován na potkanech v studii z roku 1993 publikované v "American Journal of Physiology". Výzkumníci zvýšili krevní tlak v žilách potkanů, což vyvolalo hypertenzi. Jedna skupina krys byla injikována kapsaicinem a další skupina byla podávána placebo. Kontrolní skupině nebylo vůbec podáno. Když byly všechny krysy testovány na jejich kardiovaskulární zdraví, krev krysa kapsaicinu cirkulovala podobně jako u kontrolní skupiny, zatímco placebo skupina omezila průtok krve. To ukazuje, že horké papriky zvyšují oběh a mohou těžit z lidí s vysokým krevním tlakem.
Jsou sníženy hladiny cholesterolu
Dalším způsobem, jakým mohou papriky zlepšit vaše srdce a zdraví oběhu tím, že regulují hladinu cholesterolu. Ve studii z roku 2013 publikované v časopisu "European Journal of Nutrition" bylo zjištěno, že kapsaicin snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje profil lipoproteinů u křečků, kterým byla podávána dieta s vysokým obsahem cholesterolu. Bylo zjištěno, že kapsaicin má účinek snížení absorpce cholesterolu, což umožňuje, aby nadbytečný cholesterol byl vyloučen z těla. To naznačuje, že horké papriky mohou hrát určitou roli při udržování hladiny cholesterolu v zdravém rozmezí.
Zlepšují trávení
V tradiční medicíně byly teplé koření použity jako trávicí stimulanty a léčit trávicí onemocnění. Studie z roku 2010 publikovaná v časopise "Aplikovaná fyziologie, výživa a metabolismus" se zabývala účinkem kapsaicinu na aktivity antioxidačních enzymů v žaludku a střevech. Výzkumníci zjistili, že zlepšuje fungování všech těchto antioxidačních enzymů, což ukazuje, že kapsaicin může chránit žaludek a střeva, zatímco podporuje trávení.
Mohou pomoci předcházet rakovině
Studie také ukázaly, že kapsaicin hraje roli v prevenci rakoviny. Výzkumníci prokázali, že kapsaicin brání růstu nádorů prostaty, což znamená, že rozmazání jídla by mohlo zabránit nástupu rakoviny prostaty.Ve studii z roku 1997 hlášené v "Protinádorovém výzkumu" vědci zavedli tabáku ke křečkům, aby indukovali nádorové onemocnění plic. Dali jednu skupinu kapsaicinu a druhou skupinu placebo. Kapsaicinová skupina zaznamenala menší nárůst nádorů v plicích než skupina s placebem, což naznačuje, že papriky mohou také pomoci zabránit rakovině plic u těch, kteří kouří nebo žijí v znečištěných oblastech.
