Hrozny jsou malé ovoce plné sladké šťavnaté dužiny a na méně chutné poznámce zrnité málo semen. Možná jste seděli, jak si užíváte vaše hrozny, a když jste se pokoušeli diskrétně vyplivnout semínky, přemýšleli jste o tom, že místo toho chytáte ty křupavé kousky. Semena hroznů vám nepoškodí, pokud k nim nebudete mít alergii. Osiva hroznů mohou ve skutečnosti nabízet řadu zdravotních výhod, pokud jsou používány jako extrakt nebo olej.
Video dne
Výpis z hroznového semene
Zájem o semena hroznů jako zdroj užitečných živin vedl k výrobě extraktu z hroznů. Tento výživový doplněk, dostupný u maloobchodníků s přírodními potravinami, je tvořen extrakcí sloučenin z hroznových semen, které jsou vedlejším produktem výroby vína nebo šťávy. Lékařské centrum v Marylanské univerzitě uvádí, že dávka 25 až 150 miligramů extraktu z hroznů, která se užívá třikrát denně, je dobrým zdrojem antioxidantů.
Grapézový olej
Grapézový olej je vytvořen lisováním hroznových semen pro extrakci oleje v nich. Olej, který je výsledkem, je obzvláště dobrý pro vaření při vysokých teplotách, kvůli jeho vysokému bodu kouře 485F, podle internetových stránek The Nibble. Tento vysoký kouřový bod poskytuje olej z hroznového oleje se zdravými výhodami oproti většině ostatních olejů, pokud jde o vaření při vysokém teple. Když olej dosáhne svého kouřového bodu, degraduje se v kvalitě a jeho antioxidanty jsou zničeny. Grapézový olej má také vysoký obsah omega-6 mastných kyselin a nízký obsah nasycených tuků. Zvyšuje hladiny HDL v krvním séru, což je "dobrý" cholesterol, který může pomoci při boji proti srdečním onemocněním.
Živiny v hroznových semenech
Hroznové semena obsahují oligomerní proanthrokyanadinové komplexy, které říká University of Maryland Medical Center jako silné antioxidanty, kromě jiných živin jako vitamín E, flavonoidy a kyseliny linolové. Předpokládá se, že flavonoidy snižují riziko srdečních onemocnění tím, že snižují koncentraci LDL v těle nebo "špatný" cholesterol. Závěr z roku 2009 "Journal of Nutrition" uvádí, že fytochemikálie a antioxidanty v semenách hroznů mají schopnost bojovat proti rakovině a zlepšit celkové zdraví.
Problémy s bezpečností
Extrakt z hroznů nebyl zjištěn, že způsobuje žádné běžné vedlejší účinky. com. Pokud máte alergickou citlivost na semena hroznů, může se objevit vyrážka, otok jazyka nebo potíže s dechem. Po zjištění některého z těchto příznaků v důsledku užívání hroznových semen byste měli okamžitě poradit se svým lékařem nebo navštívit pohotovost.
