Přestože obsah cholesterolu v kuřecích játrech je poměrně vysoký, potraviny obsahují velmi vysoké množství různých důležitých živin. Dokud budete jíst kuřátka v moderním režimu a minimalizovat vaši spotřebu jiných méně výživných potravin s vysokým obsahem cholesterolu, kuřecí játra mohou být chytrým doplňkem ke zdravé stravě.
Video dne
Informace o výživě
Servírovaná kuřecí játra o objemu 1oz obsahují asi 45 kalorií, pouze asi 1 gram tuku, 15 miligramů sodíku a žádné uhlohydráty. Kuřecí játra jsou poměrně bílkovinové s asi 7 gramy v porci. Bohužel, stejná velikost porce obsahuje také obrovské 180 miligramů cholesterolu, více než polovinu denního doporučeného příjmu pro typickou dietu. Navíc, když vaříte kuřecí játra v oleji, musíte při určování celkové výživy ve vaší porcii kuřecích jater přispívat k přidaným kaloriím a tukům v oleji.
Jednoduché podávání kuřecích jater o objemu 1oz obsahuje asi 130% denního doporučeného příjmu vitamínu A. Vitamin A podporuje dobré vidění; může také pomoci snížit dopad makulární degenerace a bojovat s katarakty a jinými poruchami vidění. Vitamín A přispívá také ke zdravé kůži, trávení a imunitě.
Také získáte přibližně 120% denního doporučeného příjmu vitamínu B-12 v dávce 1oz kuřetecí játry. Nedostatek vitaminu B-12 může přispět k rozvoji perniciózní anémie. Získání dostatečného množství vitamínu B-12 ve vaší stravě může pomoci tělu produkovat nové červené krvinky, zvýšit energetickou hladinu, zlepšit duševní funkce a bojovat proti Alzheimerově chorobě.
Folate
