> Acai berry, ovoce typu palmy v jižní Americe, může být dobrým zdrojem antioxidantů, ale nejsou tou nejlepší volbou pro zvýšení příjmu těchto příznivých látek. Čerstvé Acai bobule nejsou obvykle dostupné ve Spojených státech, kde se toto ovoce prodává především ve formě sušených bobulí, doplňků, džusu a jiných zpracovaných forem. Můžete dostat svou denní dávku antioxidantů za mnohem méně peněz výběrem dalších, rychleji dostupných druhů ovoce nebo zeleniny, včetně granátového jablka.
Obsah antioxidantů
Šťávy z granátového jablka jsou lépe zdrojem antioxidantů než acai šťávy, podle studie publikované v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v roce 2008. Studie kombinovala výsledky čtyř různých testů antioxidační kapacity pro vytvoření potenciálně přesnějšího kompozitního indexu. Z granátové šťávy se umístila nejprve se skóre o nejméně o 20 procent vyšší než u jiných testovaných nápojů, zatímco šťáva z Acai byla navázána na páté místo s brusinkovým džusem a černým třešňovým džusem. Červené víno, hroznová šťáva Concord a borůvková šťáva také měly vyšší antioxidační účinnost než acai džus. Výsledky byly podobné v jiné studii, publikované v časopise "Chemistry Central Journal" v roce 2011, s práškem z granátového jablka vykazujícím vyšší antioxidační kapacitu na porci než prášek acai.
Tyto dva druhy ovoce obsahují různé směsi antioxidantů, s granátovými jablky, které poskytují širší škálu těchto fytochemikálií nebo prospěšných rostlinných chemikálií než bobulí acai. Granátová jablka obsahují antioxidanty, jako jsou antokyany, kyselina ellagická, flavonoly a taniny, přičemž většina antioxidačních aktivit pochází z fytochemikálie nazvané punicalagin, podle Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Antioxidanty v acai bobulích, na druhé straně, se skládají převážně z anthocyaninů a proanthokyanidinů.
Antioxidanty v šťávu z granátového jablka také vykazují v těle příznivější účinky, než ty, které se vyskytují v šťávě z akátů. Studie zveřejněná v říjnu 2010 "Jídlo a funkce" porovnávala účinky pití 35 různých nápojů, včetně odrůd jak z granátového jablka, tak z akátového džusu, a zjistila, že šťáva z granátového jablka byla nejúčinnější při snižování oxidace lipoproteinů s nízkou hustotou, špatný "cholesterol. To může pomoci snížit riziko aterosklerózy nebo zanesených tepen. Pro tento účel byla také velmi účinná šťáva z černého rybízu.
Další úvahy
