Kabobové se odkazují na směs masa a zeleniny uspořádanou na kovovém nebo dřevěném špízi. Tradičně jsou kabobové spojeny s létem a připraveny na grilu. Nicméně, pokud máte chuť kabobs v mimosezóně, máte k dispozici více technik vaření. Servírujte své hotové jídlo přes bílou rýži nebo smaženou rýži na lahodné a jednoduché jídlo.
Video dne
Příprava
Před vařením připravte kabobs předem. Vyberte si maso a zeleninu spolu s jakýmkoli kořením, které plánujete použít. Masové možnosti zahrnují steak, kuřecí a vepřové maso. Váš proteinový přípravek bude muset být nakrájen na 1-centimetrové kostky před uspořádáním špejlíků. Zelené papriky a sladké papriky se obvykle nacházejí na kabobách. Dalšími možnostmi zeleniny jsou cibule, houby a ananas. Zmáčkněte každou složku skrz střed špalda a špičku s kořením, jako je česnek, zázvor, med, citronový džus, pepř, oregano a hořčice.
Broiling
Chraňte kabobs jako alternativu k grilování. Kabobs umístěte do misky přibližně 3 palce od zdroje tepla. Každých pár minut otočte kabobové kabely a nechte je vařit rovnoměrně. Vařte, dokud maso nedosáhne požadované vnitřní teploty a zelenina nebude citlivá. Celková doba vaření by měla být kratší než 15 minut.
Pečení pečiva
Místo pečení kabobů se můžete rozhodnout, že pečivo pečte v troubě. Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Umístěte kabobs na plech na pečení s hliníkovou fólií. Umístěte plech do horní polohy trouby. Celková doba vaření může být v rozmezí 10 až 20 minut v závislosti na volbě bílkovin. Hovězí kabobs bude trvat asi 10 minut, aby dosáhli středního bohatství.
Vaření v mikrovlnné troubě
Používáte-li marinádu k udržení vlhkosti, můžete mikrovlnnou troubu použít jako rychlou alternativu k grilování. Kobylky nakrájené mokrou marinádou a nechte v chladničce nejméně 30 minut před mikrovlnami. Pokud máte malou mikrovlnnou troubu, namontujte kabobové na špičku špagety namísto špíz. Usaďte se na mikrovlnnou troubu a vařte na vysoké nastavení. Během vaření několikrát otočte kabob. Kuřecí kabobs trvá přibližně tři až čtyři minuty vaření v mikrovlnné troubě.
