Zvažte zeleninu se zabudovaným herbicidem nebo zrna obsahující mega-vitamíny, případně sklizeň bezkofeinové kávy přímo ze stromu. Všechny tyto biotechnologicky vylepšené rostlinné potraviny byly vytvořeny pro zlepšení, změnu nebo výrazné zlepšení přírodního genetického složení těchto rostlin. Zatímco zemědělci po stovky let upravují make-up rostlin přes křížení a selektivní výsadbu, vědci od počátku čtyřicátých let tiše inženýrství lidských zdrojů potravin a aktivně a otevřeně používají GM rostliny od poloviny 90. let.
Video dne
Porozumění DNA
Chromozomy, geny a DNA jsou základem genetického inženýrství a biotechnologie. V lidské buňce obsahují geny takové lidské znaky, jako je barva očí a výška. Podobně jako u lidí, rostliny a jiné organismy také obsahují DNA, která odlišuje specifické rysy. Tím, že vezmou DNA z jednoho organismu a přenesou jej do druhého, jsou vědci ve skutečnosti schopni udržet nejlepší vlastnosti obou organismů. Diskuse spočívá ve skutečnosti, že DNA z odlišných organismů je volně převáděna bez vědomí dlouhodobých důsledků.
Výhody
Použití biotechnologie pro růst a výrobu ovoce a zeleniny umožnilo vědcům změnit způsob dozrávání. Ovoce a zelenina obvykle po zrání dozrávají; musí být rychle uváděny na trh a prodány rychle, zatímco jsou čerstvé. Geneticky modifikované produkty mohou být sklizeny, když zralé, a proces dozrávání se zastaví, což jim dává delší skladovatelnost. Tyto genetické modifikace rovněž zvyšují odolnost rostlin proti chorobám, škůdcům, insekticidům, herbicidům a dokonce i extrémním povětrnostním podmínkám. Genetické inženýrství také změnilo rostlinný výživový make-up, čímž je bohatší na určité vitamíny nebo minerály.
Navzdory sklizni tisíců geneticky modifikovaných rostlin vědci stále nemají jasnou představu o tom, jak tyto genetické změny ovlivňují lidské tělo dlouhodobě, především proto, že tyto potravinářské rostliny byly k dispozici pouze od počátku 90. let. Monsanto, největší vývojka GM semen na světě a organizace, která poskytuje většině výsledků výzkumu FDA, říká, že GM semeno je pro člověka neškodné. Někteří vědci však zjistili, že GM rostliny skutečně změnily délku života, chorobný proces a kognitivní schopnosti hmyzu, který se živí těmito rostlinami. Výzkum probíhá.
Předpisy
