Konečně, duben je v plném proudu. To znamená, že dny se prodlužují, vzduch se zahřívá a vaše koktejly získávají tolik potřebný sezónní kop. Takže uložte všechny ty kouřové zimní ingredience a naplňte své oblíbené jarní koktejly osvěžujícími ovocnými ananasy, manga a jahodami. A pokud je to schůzka-noc, nenechte si ujít tyto sexy afrodiziakové koktejly pro nastavení nálady.
1 pomerančový čaj whisky
Oranžový čaj whisky je jedním z nejvšestrannějších jarních koktejlů v okolí. Whisky zahřeje vaše břicho, zatímco vás citrusové šťávy ochlazují, díky čemuž je dokonalým osvobozením pro přechod od chladných nocí do svěží odpoledne.
Ingredience
2 oz vaší oblíbené whisky
2 čajové sáčky s ovocnou příchutí
½ oz čerstvé pomerančové šťávy
1 pomerančový klín (oloupaný) a 1 pomerančová kůra
1 lžička medu
½ šálku vody
Jak to udělat
Oba čajové sáčky ponořte do ½ šálku horké vody po dobu 2-5 minut. Do horké vody přidejte do vody med. Nalijte whisky a pomerančový džus do koktejlové třepačky. Do třepačky přidejte led. Když je čaj namáčený, nalijte ho do třepačky a silně protřepejte. Umístěte led do sklenice s vysokým míčem a namíchejte směs na sklo. Obtočte pomerančovou kůru kolem ráfku a pak jej ozdobte.
2 Piña-Rita
Tato silná plážová směs je součástí Piña Colada a část Margarita - s pikantním kopem, který oživí věci. Salud!
Ingredience
2 oz 100% modrá Agave Silver Tequila
6 kusů čerstvého ananasu, plus 1 na ozdobu
1 oz ananasová šťáva
2 tenké plátky Jalapeño (semena odstraněna)
1 oz čerstvé limetové šťávy
1 Lime Wedge pro lemování skla a zdobení
½ oz Agave
½ oz Cointreau
Mořská sůl pro lemování
Jak to udělat
Nalijte mořskou sůl na malý talíř. Vytvořte štěrbinu ve středu limetkového klínu a obtočte ji kolem okraje své sklenice, poté ji ponořte do soli a obroučejte ji. Do mixéru vložte kousky ananasu, limetkovou šťávu a ananasovou šťávu. Pyré. Zamíchejte dva plátky jalapeño v koktejlové třepačce a poté přidejte tequilu, agáve a Cointreau. Přidejte k třepačce led, poté přidejte pyré ananasovou směs a silně protřepejte. Nalijte do sklenice. Ozdobte jedním ananasovým kouskem a jedním limetkovým klínem.
3 Jarní Sangria
V těchto teplejších dnech každý miluje dobrou sangrii. Je to lehké, osvěžující a vždy jeden z nejpříjemnějších jarních koktejlů. Rád používám suché bílé víno v tomto receptu, abych vyrovnal sladkost získanou z ovoce a Cointreau. Zde jsem použil Verdicchio, víno z oblasti Le Marche v Itálii. Toto je pravděpodobně největší domácí odrůda bílých hroznů; pro naše účely se krásně zapůjčí Sangrii.
Ingredience
2 lahve Verdicchio
1 ½ šálků nakrájených jahod
1 ½ šálků nakrájených na manga
1 Oranžové plátky
½ šálku Cointreau
½ šálku Brandy
Perlivá voda
Bazalka
Jak to udělat
Veškeré ovoce vložte do velkého džbánu a naplňte vínem. Přidejte Cointreau a Brandy. Do džbánu vložte velkou snítku bazalky. Nechte ji sedět v lednici nejméně 2 hodiny. Až budete připraveni k pití, přidejte perlivou vodu a podávejte ve sklenicích nad ledem.
4 Vodka jahodová limonáda
Limonáda vždy vyvolává vzpomínky na postavení před domem mých rodičů, se znaménkem a stojanem, shromažďujícím změnu od sousedů. Tohle je moje dospělá verze - a včlenil jsem několik jahod vhodných pro sezónu. Všichni se rádi znovu cítíme jako dítě, že?
Ingredience
2 oz Kvalitní Vodka (Zde jsem použil Titovu Vodku.)
2 oz čerstvé citronové šťávy
6 jahod
2 citronové klíny
1 oz Honey sirup (stejné díly medu a vody zahřáté v kastrolu)
Sodovka
1 snítka máty
Jak to udělat
Jahody přidejte do mixéru s citronovou šťávou. V třepačce zamíchejte citronové klíny. Ujistěte se, že rozbít citron klíny natolik, aby uvolnil oleje v kůře. Použijte zadní lžíci k protlačení pyré z jahod přes koktejlové sítko přes třepačku, aby semena zůstala pozadu. Do třepačky přidejte led, poté přidejte vodku a medový sirup a důkladně protřepejte. Nalijte do sklenice highball a doplňte klubovou sodou. Ozdobte větvičkou máty.
5 zelených bohů a bohyní
Toto je recept, který jsem zahrnul do mého svatebního dne (zelené) koktejly, ale cítil jsem se nucen jej zahrnout do mého seznamu jarních koktejlů. Je to mimořádně lehké a osvěžující, díky čemuž je to perfektní zpráva za teplého počasí. Na zdraví!
Ingredience
2 oz Gin
1 oz čerstvé limetové šťávy
3 plátky okurky a 1 plátek pro ozdobu
4 čerstvé máty větviček (listy a sekané)
Sodovka
Jak to udělat
Do třepačky koktejlů přidejte gin, limetkovou šťávu, okurku a mátu. Zmatek. Přidejte led a dobře protřepejte. Přidejte do sklenice led a namíchejte koktejl nad ledem. Nejlépe s klubovou sodou.
