Přemýšleli jste někdy o tom, co si váš barman opravdu myslí, když si objednáte, že si objednáte otravné mojito? Nebo co ho nejvíce obtěžuje ? Nebo co můžete ve skutečnosti udělat pro to, abyste se dostali na jeho dobrou stránku - a možná dokonce vydělat pití zdarma? Čtěte dál, protože jsme sestavili nejvyšší tajemství, která vám váš barman nikdy přímo neřekne. A pokud pečujete o svůj domovský bar, ujistěte se, že byste si měli promíchat 20 koktejlů, které by měl každý vědět, jak si vyrobit.
1 Žádost o „lehký led“ znamená slabší nápoj.
Možná si myslíte, že jste za své peníze dostávali víc peněz, když požádáte o drink s „ledovým ledem“. Ale je pravděpodobné, že váš barman jen přidává více šťávy. „Nezmění se tím skutečnost, že jsem vždy nalil standardní 1, 5 oz likéru, “ říká jeden barkeep. Pokud potřebujete nápad na tuhý nápoj k objednání, vyzkoušejte některou ze sedmi objednávek zaručených, aby dojem na vašeho šéfa.
2 Žádat o „učinit to silným“ neznamená nic.
Shutterstock
Ano, váš nápoj chutná silněji - ale to nemá nic společného s APV. Podle jednoho barmana namočí slámku do čistého alkoholu, takže prvních pár doušek je extra mocných.
3 Toto je kód pro „ugh, nedělám to mojito.“
„Jsme mimo mincovnu“ přímo se promítá do, „nechci si vyrobit… mojito, “ říká jeden barman. Místo toho si objednejte klasického daiquiri. Zasáhne podobnou chuťovou paletu - osvěžující rum - a je mnohem snazší vyrobit.
4 Nejste dostatečně naklonění.
Existuje společná shoda v tomto: Jeden dolar na pivo, víno nebo studené nápoje; dvě babky na koktejly; 20 procent pro stolovou službu; 30 procent, pokud je to dovolená.
5 Nenávidí to, když máváte penězi.
A to jen prodlouží vaše čekání. „Uvidíme se, když na nás zamáváte peníze, “ říká jeden barman. "Prostě vás ignorujeme a sloužíme osobě, která stojí trpělivě a nepodléhá a nenafouká."
6 Kontakt s očima je nejlepší způsob, jak upoutat jejich pozornost.
„Oční kontakt je klíčový, “ říká jeden barman. "Z dálky mohu navázat oční kontakt a gestem se zeptat, jestli jsi připraven na doplnění."
7 Vermut pokazí.
Vermut, klíčová složka mnoha koktejlů, je tekutina na bázi hroznů. A jako další osvobození od hroznů (to by bylo víno), je to rychle se kazící. Než si objednáte Manhattan nebo martini - nebo jakýkoli jiný nápoj s vermutem - zjistěte, zda je můžete spatřit za barem. Pokud vidíte láhev, objednejte si něco jiného; je pravděpodobné, že je to už nějakou dobu venku. Na druhou stranu, pokud nemůžete, je to pravděpodobné, protože vermut je zasunutý v lednici - v takovém případě jste v pořádku, abyste si s ním mohli objednat drink.
8 Mají „comp tab“ pro zákazníky, kteří si cení.
„Mnoho barů má comp karty, které umožňují rozdávat nápoje, “ říká jeden barman. "Je to chytrý obchodní tah a pomáhá budovat základnu štamgastů."
9 Rádi navazují spojení.
Dělat oči s někým dole barem? Zvažte se zeptat barmana, jestli si můžete koupit drink. „Říkám to takto, protože se ráda přihlašuji… dříve. Možná nechtějí společnost, možná měli příliš mnoho, “ říká jeden barman. "Ale většinu času je to ano a oni se přesunou dolů po baru, aby poděkovali svému dobrodruhovi."
10 Měli byste mít otevřenou kartu.
Shutterstock
Je lákavé zavřít kartu po každém kole. Ale pokaždé, když zavřete a znovu otevřete kartu, je to další papírování, které musí váš štěkat udělat na konci směny.
11 Pokud jsi opilý, je další pivo nealkoholické.
Shutterstock
I když si to neuvědomujete. Podle jednoho barmana, pokud jste viditelně opilý a objednáte si pivo, dostanete jen nealkoholické - v domě.
12 Je v pořádku poslat drink přesně jednou.
„Myslím, že barmani mají vždy nárok na mulligan, “ říká jeden mixolog. "Nerad sleduji někoho, jak vytáhne řadu mučených tváří, pokud si něco neužívají."
13 Jedí vaše zbytky.
Shutterstock
Podle barmana z luxusního hotelového resortu vaše zbylé jídlo nebude plýtvat - někteří barmani šarvují kousky v časech hrozného hladovění a rušných linií.
14 Postavte se mimo oblast servisu.
Téměř v každém restauračním baru je prostor, kde jsou připraveny nápoje pro obsluhující personál, aby si přinesli patrony se sídlem. Nesnažte se tam objednat nápoje. Nebudou vám doručeny.
15 Žijí podle vašich tipů.
Ačkoli hodinová mzda se liší od státu ke státu, jedna věc je konzistentní: Bartenders vydělávají méně než minimální mzda. Jako takové žijí bezdůvodně. Nebuď blbec - i když byl váš server. (Každý má špatné dny; projevte trochu shovívavosti.)
Chcete-li získat další rady, jak žít svůj nejlepší život, sledujte nás na Facebooku a přihlaste se k odběru našeho zpravodaje!
Ari Notis Ari je vedoucí redaktor, specializující se na novinky a kulturu. Čtěte dále
Jediný nejúčinnější způsob, jak zvýšit sexuální přitažlivost
Sebepodceňování je nejsmrtelnější zbraní v každém arzenálu ladykilleru.
25 způsobů, jak se proměnit v Boha sexu
Bonus: Budete také mnohem, mnohem zdravější muž.
30 způsobů, které cvičí, zvyšuje váš sexuální život
Jako byste potřebovali další důvod, abyste vypadali a cítili se co nejlépe.
10 věcí, které jste o Justin Trudeau nevěděli
Sportovec, blbeček, beznadějný romantik, thespian. Ano, kanadský premiér má mnohem víc než jen politiku.
Odkud pocházelo jméno "March Madness"?
Skutečný příběh, který stojí za přezdívkou přezdívky basketbalového turnaje NCAA.
Vítězný návrat Christie Brinkleyové na pláž
A ano, je to něco, co je třeba vidět.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, hvězda televizních Mad Men, odhaluje tajemství mužnosti v postmoderním světě.
