Září nám přináší oficiální konec léta. Ale také ohlašuje začátek mé oblíbené sezóny: Fall. Jaký lepší způsob, jak získat náladu na podzim, než oslavit při popíjení krásných bourbonových koktejlů? Koneckonců, září se také stane, oficiálně, národní Bourbon Heritage Moon, období věnované ctít rodinné dědictví a hluboce zakořeněné dědictví, které Bourbon průmysl přispívá do Spojených států. „Kentucky je jediný, pravý a autentický domov jediného domorodého ducha Ameriky, “ čte webové stránky The Kentucky Bourbon Trail.
Na počest našeho krásného domorodého ducha jsem sestavil tento seznam dvanácti kokosových koktejlů Bourbon, které určitě zahřejí vaše kosti, když se počasí ochladí. Některé byly pro nás vytvořeny zde v Best Life , zatímco jiné jsou klasiky, které všichni známe a milujeme. Nyní zažehněte krb, jednu z nich vyšlehněte a připravte se na pád!
1 Iced Bourbon Palmer
Miluji popíjení ledového čaje a limonády, takže jsem si myslel, že bychom měli zvýšit klasický combo zářez na počest Národního Bourbon Heritage Month. To je můj pohled na chvályhodného Arnolda Palmera.
Složení:
- 12 oz Makers Mark Bourbon
- 2 šálky vroucí vody
- 8 oz medového sirupu
- 3 pomerančové čajové tašky Pekoe
- 6 černých čajových sáčků
- 2 šálky čerstvé limonády
- Led
- Surový cukr na okraj
- Čerstvé větvičky máty a plátky pomeranče pro ozdobu
Pokyny:
Chcete-li naplnit bourbon:
Vložte 3 čajové sáčky Orange Pekoe do velké zedníkové nádoby nebo nádoby s víkem. Nalijte Bourbon dovnitř a pevně uzavřete víko. Namočte v chladničce po dobu 24 hodin.
K výrobě koktejlů
Nalijte vroucí vodu přes černé čajové sáčky do žáruvzdorného kontejneru a po dobu 5 minut strmý. Vyjměte čajové sáčky a zlikvidujte. Nalijte čajový základ do žáruvzdorného džbánu nebo servírovací nádoby. Přidejte medový sirup a dobře promíchejte. Přidejte limonádu, led a bourbon. Dobře promíchejte a chlazte až do podávání. Chcete-li sloužit, nalijte do ledem naplněné highball sklenice nebo staromódní sklo. Okolo skleněte orangový klín a pak jej obraťte hnědým cukrem. Ozdobte mátou a pomerančovými plátky. (* Podle chuti přidejte další medový sirup.) Slouží 8.
2 Bourbon Maple Chai Punch
„Chai a javor přidávají pěkné sladidlo, které doplňují sladší chuťový profil Makerovy značky, “ říká mi Henderson. Navíc, jablka dělají z této librace docela sezónně odpovídající léčbu!
Složení:
- 1 ½ díl Maker Mark Bourbon
- 1 díl Apple Cider
- 1 díl Hard Cider
- 1 díl silného čaje Chai
- ¾ část Lemon Juice
- ¾ část Javorový sirup
- 2 části Sater, (lze použít i šumivé pro větší šumivost)
- 2 čárky Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Vyzdobte misku s plátky jablek, plátky citronu a skořicí.
Pokyny:
Kombinujte všechny ingredience v punčové misce a naběračku do pohárů nad ledem. Slouží 1.
3 Rodinné jídlo
„Koktejl Family Meal je podobný tomu, co lidé v restauraci někdy pijí bez bourbonu jako„ jídlo “mezi dvojitými směnami. Nárazy kofeinu mezi koncentrátem studené kávy a mexickým koksem dělají jen trik, “ říká Miller. „Použití značky Maker jako základu tohoto koktejlu dokazuje, že pro překvapivě lahodný a jednoduchý koktejl si mohou všichni lidé užít kdykoli během dne.“
Složení:
- 1 ½ dílů Maker Mark Bourbon
- ¼ část za studena vařeného koncentrátu kávy (šéfkuchař Newman používá kávu Harden, která je pražená 15 km od restaurace)
- Mexican Coke, podle potřeby
- Citronová kůra, na ozdobu
Pokyny:
Postavte kávu a značku Mark Bourbon do skály nebo sklenice na vysoké koule. Přidejte led a jemně promíchejte. Top s mexickou colou a zakončení olejem z proužku citronové kůry. Slouží 1.
4 na míru
„Earl Grey a muškátový oříšek pochvalně označují značku Makera za hladkou libovou pádu, “ říká Wiznitzer.
Složení:
- 12 dílů Maker's Mark® Bourbon
- 6 dílů Cointreau
- 6 dílů citronové šťávy
- 4 díly Earl Grey tea
- 4 díly Demerara
- 4 díly vody
- Muškátový oříšek (obloha)
Pokyny:
Zkombinujte všechny ingredience do punčové mísy a nechte ingredience vdát se za několik hodin. Až budete připraveni sloužit, přidejte velký ledový blok, ozdobte čerstvým muškátovým oříškem a naběračku nabijte do jednotlivých punčových šálků. Slouží 8.
5 Bourbon Sangria
Vždycky miluji dobrou sangrii. Zde je chutnější, punchier verze s Bourbon twist. Užívat si!
Ovoce položte na dno velkého džbánu. Přidejte skořici. Nalijte víno přes ovoce, přidejte bourbon a promíchejte. Chlazte kdekoli od 3 hodin do 3 dnů. Až budete připraveni sloužit, nalijte do sklenice plné ledu a doplňte Sprite. Slouží 6.
6 Bourbon Mary
Všichni milujeme dobrou krvavou Marii během letních brunche. Ale není žádný důvod, proč by tradice nemohla spadnout. Vyměňte vodku za Bourbona a máte skvělý koktejl.
Ingedients:
- 1 1 ⁄ 2 oz Makers Mark Bourbon
- 2 pomlčky horké omáčky
- 2 pomlčky Worcestershire omáčka
- 1 lžička wasabi
- Rajčatový džus
- 1 limetkový klín
- Celerová sůl
Pokyny:
Vápenný klín rozetřete kolem okraje sklenice na pinty a potřete zelerovou solí. Naplňte ledem a přidejte 2 pomlčky celerové soli a zbývající ingredience kromě rajčatové šťávy. Naplňte rajčatovou šťávou a dobře promíchejte. Ozdobte stonkem celeru, limetkovým klínem a modrými sýry plněné olivami. Slouží 1 .
7 Kentucky Cobbler
Když jsem psal tento příběh, seděl jsem v jednom z mých oblíbených místních newyorských barů The Spotted Pig a mluvil jsem s jedním z mých oblíbených barmanů, Tarinem. Zeptal jsem se jí, jestli by mi nevytvořila bourbonový koktejl, abych to vyzkoušel, a ona to šlehala. A vypil jsem to!
Složení:
- 3 třešně nasáklé Bourbonem
- 3 oranžové plátky
- 0, 5 oz malinové konzervy
- 0, 5 oz pomerančové šťávy
- 0, 75 oz citronové šťávy
- 1 oz Colosia Amartillado Sherry
- 1, 5 oz Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Pokyny:
Muddle třešně a pomerančové plátky. Přidejte vše do koktejlové třepačky. Důkladně protřepejte a dvakrát napněte přes led do skleněné skály. Slouží 1 .
8 Staromódní
Miluji Hot Toddy v ostré podzimní noci, aby mě zahřeje! Navíc si můžete vzít tento chutný recept s sebou přes zimu.
Složení:
- 1 oz (2 polévkové lžíce) Bourbon
- 1 tbs jemný zlato
- 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- 1/4 šálku vroucí horké vody
Pokyny:
Vložte bourbon, med a citronovou šťávu do hrnečku o hmotnosti 6 uncí. Doplňte horkou vodou a míchejte, dokud se nerozpustí med. Slouží 1
10 Manhatane
Pro tuto klasiku není třeba žádný úvod. Tady je perfektní recept - přímo od Tarina Fasana na The Spotted Pig.
Složení:
- 2 oz bourbon
- 1 pomlčka Angostoura Bitters
- o 5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0, 5 oz Dolin Dry Vermouth
- Luxardo Maraschino Cherry na ozdobu
Pokyny:
Chlazte skleničku na převrat v mrazničce po dobu nejméně 5 minut. Protřepejte whisky a oba vermuty v koktejlové třepačce naplněné do poloviny ledem. Napětí do chlazeného převratného skla. Přidejte pomlčku hořkých a ozdobte třešničkou Luxardo Maraschino Cherry. Slouží 1
11 Bourbon Sour
„S klasickou whisky Sour se nikdy nemůžete pokazit. Ze všech, které jsem zkusil, je tady moje oblíbené ztvárnění!
Složení:
- 2 oz Bulleit Bourbon
- ¾ oz čerstvě vymačkané citronové šťávy
- Limetkový džus
- Jednoduchý sirup 0, 5 oz (recept viz níže)
- 1 vajíčko bílé
- Maraschino třešně
Recept na jednoduchý sirup:
Jednoduchý sirup: Vložte 1 šálek cukru a 1 šálek vody do malého hrnce a vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Před použitím důkladně vychladněte.
Pokyny:
Do koktejlové třepačky přidejte vajíčko bílé, bourbon, citronovou šťávu a jednoduchý sirup a suchým protřepáním, aby se vejce emulgovalo. Přidejte led a poté znovu protřepejte. Zdvojnásobte napětí na skále plné ledu. (Je důležité zdvojnásobit napětí, abyste dosáhli správného poměru pěny k tekutině.) Ozdobte Maraschino Cherry a šplouchnutím Angostora Bitters. Slouží 1 .
12 Mincovna Julep
Jediný Alton Brown zdokonalil recept na mátový julep. Pro osvěžující kop během deštivého podzimního dne (hej, přicházejí!) Jednu z nich vyšlehněte. Na zdraví!
Složení:
- 10 lístků máty a větvička na ozdobu
- 1 1/2 lžičky superjemného cukru
- Seltzerova voda
- Drcený led
- 2 1/2 unce Kentucky bourbon whisky
Pokyny:
Listy máty umístěte na dno staromódní sklenice a přelijte cukrem. Zamíchejte je, dokud se listy nezačnou rozpadat. Přidejte stříkající vodu ze seltzeru, naplňte sklenici plnou sklenicí 3/4 drceným ledem a přidejte bourbon. Top s dalším šplouchnutí seltzer, promíchejte a ozdobte snítkou máty. Podávejte okamžitě. Slouží 1.
Shana Wall je certifikovaným sommelierem, konzultantem sklepů a přispěvatelem časopisu Best Life Magazine . Sledujte ji na Instagramu nebo ji pošlete e-mailem na adresu [email protected]. Chcete-li získat další rady, jak žít svůj nejlepší život, sledujte nás nyní na Facebooku!
Čtěte dále
7 největších chyb, které děláte ve skvělých restauracích
Víno víříte, než ho ochutnáte. Na co myslíš?Průvodce sofistikovaným člověkem k dobrému jídlu
Pravidlo číslo jedna: nezkoušejte příliš tvrdě.
Jak koupit nejlepší stůl v restauraci
Průvodce pánem, jak přeskočit linii s třídou.
10 věcí, které jste o Justin Trudeau nevěděli
Sportovec, blbeček, beznadějný romantik, thespian. Ano, kanadský premiér má mnohem víc než jen politiku.
Odkud pocházelo jméno "March Madness"?
Skutečný příběh, který stojí za přezdívkou přezdívky basketbalového turnaje NCAA.
Vítězný návrat Christie Brinkleyové na pláž
A ano, je to něco, co je třeba vidět.
Jon Hamm: The Best Life Interview
Jon Hamm, hvězda televizních Mad Men, odhaluje tajemství mužnosti v postmoderním světě.
