Rýže je základem mnoha kuchyní po celém světě, , ale není to úplně nejlepší volba, pokud se snažíte omezte příjem sacharidů. Pokud se nacházíte v takové situaci, pak pravděpodobně toužíte po nalezení zdravé náhrady rýže.
Naštěstí existuje několik spolehlivých možností, které můžete snadno vyměnit za rýži. V Tastessence jsme zaokrouhlili čtyři z nejlepší náhražky bílé rýže, které dnes můžete začlenit do svého jídelníčku. Pokračujte ve čtení, abyste zjistili, jaké jsou vaše možnosti, pokud jde o zdravou náhradu rýže.
Hnědá rýže
Pokud se jen snažíte jíst méně bílé rýže, můžete ji snadno vyměnit za mnohem zdravější hnědou rýži. Hnědá rýže je oblíbená mezi nutričně smýšlejícími lidmi, protože je mnohem méně zpracovaná než bílá rýže,
hnědá rýže je podobná bílé rýži, pokud jde o její kalorický obsah a obsah sacharidů. Pokud tedy držíte nízkosacharidovou dietu,hnědá rýže pro vás nemusí být ideální alternativou bílé rýže.
Quinoa
Další zdravou náhražkou rýže je quinoa. Pokud nejste obeznámeni, quinoa je obilná plodina pěstovaná pro semena (která je část, kterou vaříte a jíte). Quinoa je bezlepková, plná bílkovin a bohatá na mnoho dalších prospěšných vitamínů a minerálů.
Quinoa můžete použít stejně, jako byste připravovali a jedli rýži. Ať už rýži raději vaříte ve vodě, kuřecí vývar nebo jiná tekutina, tento proces můžete zopakovat s quinoou. K kompletnímu jídlu přidejte zeleninu, protein a omáčku.
Květáková rýže
Od základů pizzy po buvolí křídla, zdá se, že květák se v dnešní době používá jako náhražka téměř všeho – a rýže není výjimkou. Vyrábí se rýžováním květáku na malé kousky, které vypadají velmi podobně jako bílá rýže. Pokud to zní příliš pracně, můžete si také koupit mraženou květákovou rýži.
U květákové rýže je příprava trochu jiná než u tradiční rýže Protože je vyrobena ze zeleniny, která už trochu obsahuje vlhkosti, nemusíte to vařit v tekutině. Místo toho jej můžete jednoduše umístit v mikrovlnné troubě nebo vložit na pánev na sporák.
Kuskus
Kuskus pochází ze severní Afriky, , kde je i nadále nezbytnou součástí jídelníčku mnoha lidí. Začíná jako pšenice nebo ječmen, než jej stroj sroluje do malých kuliček těstovin. Po uvaření kuskus nafoukne a má příjemnou texturu, která se dobře mísí se zeleninou a kuřecím masem.
Kuskus byste připravili stejným způsobem jako rýži a quinou. Nejprve budete muset kombinovat malé těstovinové kuličky s tekutinou na vaření (vývarem nebo vodou). Nechte kuskus vařit asi 10 minut, než ho načechrete. vidličku a servírování.
Ať už hledáte zdravou náhradu rýže bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů nebo na rostlinné bázi, you’ na výběr je spousta možností.Kromě výše uvedených alternativ můžete místo rýže použít také věci jako farro, brokolicová rýže a ječmen.
Další tipy a nápady na vaření najdete podívejte se na blog Tastessence.
