Sýr feta, který pochází z Řecka, je neuvěřitelně oblíbený a chutný sýr po celém světě. Mnoho lidí si užívá slanou chuť fety na vrcholu svých salátů, toastů a těstovin Ale pokud jste použili poslední část své fety apotřebujete náhradu za sýr feta, existuje několik dalších sýrových výrobků, které můžete použít místo něj.
Od ricotty přes tvaroh až po queso fresco, měli byste být schopni najít vhodnou náhradu sýru feta, která vyhovuje vašim chuťovým preferencím a dietní potřeby. Čtěte dále a uvidíte pět nejlepších alternativ sýru feta.
Ricotta
Ricotta je jednou z nejoblíbenějších náhražek sýru feta. Proč? Protože úspěšně kopíruje drobivou texturu a lahodnou chuť fety. Ricotta je však méně slaná než feta, takže možná budete muset přidat do svého receptu špetku soli navíc, abyste chuť přesně napodobili. Můžete si také dát pozor na ricotta salata, což je starší a sušší forma sýra ricotta, která chutná spíše jako feta.
Sýr Cotija
Sýr Cotija je jemný mexický sýr, který se často používá na tacos, saláty, enchilady a podobná jídla. Na na první pohled si všimnete, že sýr cotija vypadá téměř stejně jako sýr feta, protože se dodává v bloku a snadno se rozpadá na menší kousky. Navíc sýr cotija má poměrně slanou chuť, takže je silnou náhradou sýru feta.
Kozí sýr
Jak název napovídá, kozí sýr (také známý jako chГЁvre) pochází z kozího mléka. Vyrábí se v různých textur a chutí, i když se nejčastěji prodává jako měkký a krémový sýr, který se snadno roztírá na sušenky. Kozí sýr má určité podobnosti se sýrem feta, protože oba jsou slané a drobivé a při jejich výrobě se používá kozí mléko.
Tvaroh
I když je tvaroh tekutější než ostatní možnosti na tomto seznamu, ve skutečnosti může sloužit jako pevná náhrada sýru feta. Tvaroh sýr může zastoupit fetu, pokud jde o texturu, ale chuť nebude přesně odpovídat. Abyste se chuť přiblížili fetě, budete pravděpodobně muset do svého tvarohu přidat trochu soli navíc.
Freska Queso
Stejně jako sýr cotija, queso fresco je styl sýra, který je oblíbený v latinskoamerické kuchyni. Queso fresco pochází z krav mléko nebo kozí mléko. Je skvělým doplňkem k mnoha rozmanitým druhům pokrmů pro smetanovou chuť. Je k dispozici v různých texturách, takže budete chtít hledat středně pevnou verzi, pokud ji používáte jako náhradu sýru feta. Nicméně , queso freska může být obtížné najít v některých obchodech s potravinami, takže si možná raději uděláte vlastní.
S tolika chutnými alternativami sýru feta by nemělo být náročné najít takovou, která vyhovuje vašim preferencím a rozpočtu. S možnou výjimkou queso fresco a sýru cotija byste neměli mít žádné potíže hledat tyto náhražky sýra feta v místním supermarketu.
Další tipy a nápady na vaření najdete podívejte se na blog Tastessence.
